Barolo Coste di Rose DOCG 2021 (BIO)

    G.D. Vajra | Piemonte
    Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

    Barolo Coste di Rose DOCG 2021 (BIO)
    62,00 €

    05374021 · 0,75 l · 82,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Barolo
    • Vitigno: 100% Nebbiolo
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 36 mesi di botte di rovere grande
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2046+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,89 g/l
    • Acidità totale: 6,02 g/l
    • Zuccheri residui: 0,91 g/l
    • Solfiti: 75 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    • Vino per gli amanti del camino/tabacco
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Formaggio stagionato
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    Conservato in ambiente climatizzato

    L'ultimo nato tra i Barolo di Vajra proviene da un appezzamento di 1,5 ettari a Coste di Rose, una piccola MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) nella regione del Barolo. Si tratta di un pendio scosceso a 310 metri sul livello del mare con un'alta percentuale di terreni sabbiosi con un buon drenaggio, le cui viti e i cui terreni sono coltivati vicino alla natura. Questo Barolo, molto accessibile, è diretto, diretto e colpisce anche in giovane età per il suo rinfrescante candore. Un bouquet molto preciso di ciliegia, prugna, liquirizia, spezie e mentolo, seguito da un palato fruttato ampio e stratificato con molto succo e potenza, tannini sostenuti e un finale pieno, lungo, minerale e mentolato. SUPERIORE.DE

    "Il Barolo Coste di Rose 2021 è morbido e abbastanza duttile, qualità che lo rendono facile da degustare, anche all'inizio. Fiori schiacciati, ciliegia secca, menta, petali di rosa sono ben sollevati in questo Barolo sobrio e tranquillo. Si presenta piuttosto aperto per essere un Barolo giovane." Vinous

    "Che naso inebriante di fiori come la viola e la rosa e note di cedro e mirtilli. Il palato è compatto, con frutta delineata e tannini superfini ed eleganti. Succulento, ma con una bella struttura di fondo. È già una gioia da bere, ma migliorerà sicuramente in modo sostanziale con un paio di anni di affinamento in bottiglia." James Suckling

    "Il Barolo Coste di Rose G.D. Vajra 2021 è particolarmente profumato e floreale in questa annata. Potrebbe essere il potere della suggestione, dato il nome del vino ("pendio di rose"), ma in questo splendido Nebbiolo si percepiscono assolutamente sentori di rosa canina o di rosa canina. L'annata 2021 è un vero e proprio successo. Ci sono note caratteristiche di catrame e qualcosa che mi ricorda le vernici ad olio o l'olio di lino. Mi piace la limpidezza della bocca." Wine Advocate

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