Vini potenti, dalla struttura vellutata e dall'eleganza, sono il marchio di fabbrica dell'azienda familiare piemontese Giovanni Rosso. Situata nel noto comune di Serralunga d'Alba, la famiglia Rosso coltiva i suoi vigneti fin dagli anni Novanta del Novecento.

Fino a quando, nel 1995, l'omonimo Giovanni Rosso decise di vinificare i propri vini, l'azienda si era dedicata esclusivamente alla vendita di uve per un secolo. La storia di successo di oggi è iniziata quando il figlio di Giovanni, Davide, è entrato in azienda come enologo capo nel 2011. L'allora ventunenne aveva precedentemente studiato in Borgogna, dove aveva lavorato presso prestigiose cantine come il Domaine Jean Grivot e il Domaine Denis Mortet. Lì ha imparato soprattutto a produrre vini di qualità che esprimono nel bicchiere la storica tradizione vitivinicola e l'unicità della regione di coltivazione.

Nella sua azienda, Davide ha definito negli anni il suo attuale principio guida: "Ogni vino deve essere la copia perfetta del suo terroir". Non a caso la famiglia Rosso possiede da anni alcuni dei vigneti più ricercati delle Langhe, come Serra, Broglio, Damiano, Cerretta, Lirano, Meriame, Costa Bella e Sorano. Davide coltiva anche una parcella di viti di 80 anni nel vigneto Vignarionda, unico nel suo genere, i cui vini Barolo hanno fatto guadagnare a Giovanni Rosso un riconoscimento internazionale.

Le uve Nebbiolo, Barbera e Arneis sono coltivate in modo ecologico e senza l'uso di sostanze chimiche. Davide attribuisce grande importanza a una bassa resa e non raccoglie mai più di quanto potrebbe a favore della qualità. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono fatte fermentare in cantina e poi affinate per diversi mesi in botti di rovere francese da 50 ettolitri secondo le linee guida tradizionali.

Oltre ai classici piemontesi come la Barbera d'Alba, il Nebbiolo Langhe e un aromatico Roero Arneis, l'azienda produce anche una selezione pluripremiata di Barolo densi e straordinariamente complessi per gli appassionati geek del vino. Davide sta ora dimostrando il suo talento come enologo anche nell'Italia meridionale. In Sicilia, dal 2016 produce vini vulcanici meravigliosamente emozionanti con lo stesso nome nella provincia di Catania.

Il nome Giovanni Rosso è quindi una vera e propria promessa di qualità. E se volete trovare la regione Piemonte nel vostro bicchiere di vino, questa gamma è senza dubbio il posto giusto per voi. SUPERIORE.DE