“La Tartufaia” Chardonnay Langhe DOC 2022

    Giulia Negri | Piemonte
    Serradenari s.a. | Via Bricco del Dente 19 | IT 12064 La Morra

    "La Tartufaia" Chardonnay Langhe DOC 2022
    84,00 €

    05400122 · 0,75 l · 112,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
    Limitato a 2 articolo per cliente

    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 16 mesi 350l tonneau
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 23,74 g/l
    • Acidità totale: 5,85 g/l
    • Zuccheri residui: 1,29 g/l
    • Solfiti: 75 mg/l
    • Valore ph: 3,39
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Vino per la meditazione
    • Vino per gli amanti del camino/tabacco
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato

    Da questo capolavoro bianco si capisce che Giulia Negri ha trascorso un po' di tempo in Borgogna, dove ha acquisito gli strumenti per la sua ancora giovanissima, ma stellare carriera di enologo. Inoltre, questo Chardonnay non rinnega in alcun modo le caratteristiche delle Langhe. Il lungo affinamento in piccole tonneaux sulle fecce fini e le eccellenti uve provenienti da 500 metri di altitudine sono la ricetta per un bianco teso, fresco e incredibilmente elegante.

    Giallo chiaro brillante con riflessi verdi. Al naso, inizialmente una fragranza floreale, note agrumate e accenti tropicali, seguite da una nota legnosa ben integrata e piacevolmente sottile. Al palato è di nuovo leggermente fruttato, con una chiarezza accattivante e un accenno di cremosità. Un vero bianco piemontese che danza come un attraversatore di mondi e rivela la sua raffinatezza a ogni sorso. SUPERIORE.DE

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