“Eós” Vino Bianco 2020
Le Piane | Piemonte
Le Piane srl s.a. | Via Cerri, 10 | IT 28010 Boca
05460220 · 0,75 l · 72,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Sono state riempite solo 2.500 bottiglie dell'annata di debutto. Eós, che prende il nome dalla dea greca dell'alba, è il risultato di una selezione delle migliori uve Erbaluce provenienti dai nostri vigneti sui terreni di porfido vulcanico di Boca. Le uve sono state pressate lentamente con una pressa verticale (torchio) senza essere pigiate o diraspate (pressa a grappolo intero). Il succo è stato poi versato in grandi botti di rovere di Slavonia, dove è stato affinato sui lieviti per un anno. A questo è seguito un ulteriore anno di affinamento in botte e in bottiglia. L'Eós è ricco, complesso, cremoso, con un lungo finale minerale e una fresca acidità che lo mantiene in meravigliosa armonia. Uno dei grandi e rari vini bianchi dell'Alto Piemonte. SUPERIORE.DE
Le Piane
Piemonte
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