“Maggiorina” Rosso 2022

    Le Piane | Piemonte
    Le Piane srl s.a. | Via Cerri, 10 | IT 28010 Boca

    "Maggiorina" Rosso 2022

    I vigneti Maggiorina nel comune di Boca e Prato Sesia si trovano ad un'altitudine compresa tra i 400 e i 450 metri. Le viti hanno un'età compresa tra i 40 e i 100 anni. Dietro il nome Maggiorina si cela un'antica eredità di coltivazione dei vigneti che risale all'epoca romana. La coltivazione della vite nelle colline novaresi era già citata da Plinio il Vecchio (23-79 d.C.) nella sua "storia naturalis". Per secoli, il sistema della maggiorina è stato l'unico modo di piantare vigneti a Boca: tre viti si sviluppano nelle quattro direzioni cardinali e formano un quadrato come un calice (quadretto maggiorino).

    La Maggiorina è prodotta da uve Croatina e Nebbiolo e da altre 10 varietà autoctone ed è un cosiddetto insieme misto con molti sapori di mordente, amarena e ribes nero e un'incredibile bevibilità. Il Maggiorina è fresco, vivace, delicatamente profumato e allo stesso tempo fruttato, minerale e speziato. Il frutto rosso brillante della ciliegia e tutta una serie di note floreali ed erbacee conferiscono al vino la sua sorprendente presenza aromatica. Siamo innamorati della sua energia e della sua personalità, unite a una certa selvaticità e razza che è estremamente attraente e distintiva. SUPERIORE.DE

    "Cremisi medio-leggero. Leggera impressione di erbe profumate e frutti rossi - selvatici di montagna. Una presa stretta grazie ai tannini fini e all'elevata acidità. Profumato ma abbastanza corposo".

    18,50 €

    05462122 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 80% Nebbiolo, 20% Croatina, Vespolina e altre varietà autoctone
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 12 mesi acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 26,00 g/l
    • Acidità totale: 5,80 g/l
    • Zuccheri residui: 0,65 g/l
    • Solfiti: 55 mg/l
    • Valore ph: 3,60
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato
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