Dolcetto d’Alba DOC 2023

    Roagna | Piemonte
    Az. Agr. I Paglieri | Loc. Paglieri 9 | IT 12050 Barbaresco

    Dolcetto d'Alba DOC 2023

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    Recensioni
    • Vitigno: 100% Dolcetto
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 9 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      polenta con funghi fritti ed erbe aromatiche
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Pollame scuro
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato

    Colore rosso rubino scuro brillante. Profumo cremoso con delicati sentori di cioccolato fondente e amarena. Sapore consistente con una delicata e tipica nota amara, ancora frutta nera e un groviglio di acidità e tannino meravigliosamente fresco. Una perfetta ed economica introduzione ai grandi vini di Roagna! SUPERIORE.DE

    "Appena imbottigliato, il Dolcetto d'Alba 2023 è aromatico, grazioso e leggero. Fiori schiacciati, spezie, liquirizia, cuoio e frutta dai toni blu abbelliscono questo Dolcetto sobrio. Il 2023 ha trascorso quasi 90 giorni sulle bucce, seguiti da un affinamento in botte e cemento. Come molti vini di quest'annata, il Dolcetto è più leggero." Vinous

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