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!["La Villa" Barbera d'Asti DOCG 2023 (BIO)]()
“La Villa” Barbera d’Asti DOCG 2023 (BIO)
La Villa è una Barbera d'Asti femminile e disinvolta che profuma di frutta rossa matura, fiori e spezie. Al palato è rotonda e concentrata, con una consistenza setosa, un'acidità vivace e una buona lunghezza. Questo è l'aspetto ideale del rapporto qualità-prezzo! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 5 mesi acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 30,55 g/l
- Acidità totale: 7,00 g/l
- Zuccheri residui: 2,30 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05382123 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Gavi del Comune di Gavi DOCG 2023]()
Gavi del Comune di Gavi DOCG 2023
Il Gavi di Gavi di Olim Bauda colpisce per l'equilibrio e il fruttato. I sapori di frutta gialla, menta e minerali conquistano i sensi. Grande energia e pienezza al palato, ma sempre con una favolosa leggerezza ed eleganza. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino brillante con riflessi oro verdognoli. Naso di media intensità di agrumi maturi, nettarine e un accenno di gelsomino. Morbido al palato, delicato sapore di frutta, media freschezza, finale piacevolmente succoso." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Cortese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 5 mesi acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 22,66 g/l
- Acidità totale: 5,60 g/l
- Zuccheri residui: 0,50 g/l
- Solfiti: 81 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05380123 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["La Villa" Barbera d'Asti DOCG 2023 (BIO) <br>MAGNUM]()
“La Villa” Barbera d’Asti DOCG 2023 (BIO) · MAGNUM
La Villa è una Barbera d'Asti femminile e disinvolta che profuma di frutta rossa matura, fiori e spezie. Al palato è rotonda e concentrata, con una consistenza setosa, un'acidità vivace e una buona lunghezza. Questo è l'aspetto ideale del rapporto qualità-prezzo! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 5 mesi acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 30,55 g/l
- Acidità totale: 7,00 g/l
- Zuccheri residui: 2,30 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05382623 · 1,5 l · 18,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Barbera d'Asti Riserva Nizza DOCG 2019]()
Barbera d’Asti Riserva Nizza DOCG 2019
La Barbera d'Asti Riserva della nobile DOCG Nizza si apre con frutti rossi scuri, seguiti da fumo, spezie e fiori. Frutto denso e intenso con una piacevole nota salata e minerale al palato. Presentazione impressionante della Barbera con un lungo finale. SUPERIORE.DE
"Aromi di ciliegie nere macerate e lamponi maturi si combinano con anice stellato, cedro e violette che si riversano nel bicchiere. Il palato è ricco di note di prugna matura, more, timo fresco e spezie di rovere. I tannini strutturati conferiscono al vino una certa consistenza, mentre l'acidità è sufficiente a bilanciare ogni componente." Wine Enthusiast
"Questo vino ha un carattere fruttato rosso con note di foglie di tè, erbe secche e chiodi di garofano. Di medio corpo, ha un frutto brillante e vivace, un'acidità croccante e tannini decisi e levigati. Fresco e speziato." James Suckling
"Un naso puro di ciliegia e altri frutti rossi maturi. Con amarena, prugne e mirtilli rossi essiccati. Freschezza ed equilibrio, precisione e intensità, il rovere è ben integrato." Decanter
"Il Nizza Riserva 2019 è ricco di frutti scuri, grafite, salumi, chiodi di garofano, cuoio e lavanda. Profonda e stratificata, con un'enorme statura, la Riserva è un vino meravigliosamente completo che ha solo bisogno di qualche anno in bottiglia per completarsi. È un altro vino impressionante in questa gamma di Olim Bauda." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 30 mesi di botte di rovere francese
- Vegano: sì
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 15,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,85 g/l
- Acidità totale: 7,47 g/l
- Zuccheri residui: 1,40 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05382319 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Bauda" Nizza Riserva DOCG 2017]()
“Bauda” Nizza Riserva DOCG 2017
Solo nelle migliori annate alcuni appezzamenti dei vigneti di Olim Bauda nella DOCG Nizza vengono selezionati per la Riserva Bauda, al fine di spremere uno dei più grandi vini dell'intera denominazione, ancora molto giovane. L'attesa è valsa chiaramente la pena. Rosso porpora forte. Complesso bouquet di frutti rossi con una consistenza quasi tattile e una grandiosa armonia di frutto, tipicità e acidità che coniuga perfettamente la lunga esperienza dell'enologo nella Barbera e la classe della DOCG Nizza. Non solo per noi un archetipo assoluto per vitigno e origine. SUPERIORE.DE
"Il Nizza Riserva Bauda 2017 dimostra quanto possa essere avvincente una Barbera di alto livello ad Asti. Marmellata di mirtilli, erbe, mentolo, liquirizia e moka infondono al 2017 tonnellate di profondità. La Bauda è un vino ricco e inebriante, ma evita anche l'eccesso di pesantezza che a volte può essere un problema in questa regione. C'è un sacco di ricchezza, eppure il 2017 non è affatto esagerato. Dategli qualche anno in bottiglia e poi godetevelo nel decennio successivo. In una parola: squisito." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 30/10 mesi in botte/bottiglia di rovere francese
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,55 g/l
- Acidità totale: 6,22 g/l
- Zuccheri residui: 1,85 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05382417 · 0,75 l · 50,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
!["Bauda" Nizza Riserva DOCG 2019]()
“Bauda” Nizza Riserva DOCG 2019
Solo nelle annate migliori alcune parcelle dei vigneti di Olim Bauda nella DOCG Nizza vengono selezionate per la Riserva Bauda, per ottenere uno dei più grandi vini dell'intera denominazione, ancora molto giovane. L'attesa è valsa la pena. Colore rosso porpora intenso. Bouquet complesso di frutti rossi con una consistenza quasi tattile e una magnifica armonia di frutto, tipicità e acidità che coniuga perfettamente la lunga esperienza dell'enologo nella Barbera e la classe del Nizza DOCG. Non solo per noi un archetipo assoluto per vitigno e origine. SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino profondo, ricco e denso, tendente al violaceo. Naso intenso, decisamente di ribes rosso, sottobosco, cioccolato fondente, con retrogusto di prugna stufata e caffè. Al palato è pronunciato, corposo, speziato, multistrato con tannini maturi e dolciastri, bella bevibilità e media lunghezza." Falstaff
"Leggermente terroso con spezie scure, bacche selvatiche schiacciate, viole secche e un accenno di catrame. Secco e lucido, ma allo stesso tempo succoso e agile, con un'acidità brillante accompagnata da tannini fini e levigati. Finale vivace e fruttato." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 30/10 mesi in botte/bottiglia di rovere francese
- Vegano: sì
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2033+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 31,95 g/l
- Acidità totale: 7,50 g/l
- Zuccheri residui: 1,00 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05382419 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Da quattro generazioni la famiglia Bertolino si dedica alla viticoltura in Piemonte. L'acquisto di Villa Bauda a Incisa Scapaccino nel 1961 da parte di Agostino Bertolino fu il punto di partenza per la fondazione della Tenuta Olim Bauda. Sette anni dopo, i fratelli Diana, Dino e Gianni subentrano al padre nella gestione dell'azienda, apprezzata per l'altissima qualità, con l'intenzione di continuare la tradizione familiare con grande impegno e volontà di successo. Allo stesso tempo, hanno ricostruito la cantina adiacente alla villa e l'hanno dotata delle più moderne tecnologie. Oggi la Tenuta Olim Bauda comprende sei aziende agricole e circa 100 ettari di terreno, di cui circa un terzo è coltivato a vite fino a 350 metri di altitudine.
Le piante crescono esclusivamente nei vigneti di proprietà dell'azienda nei comuni di Nizza Monferrato, Castelnuovo Calcea, Fontanile e Isola d‘Asti in una regione che offre condizioni particolarmente favorevoli alla coltivazione di Barbera e Moscato. I terreni sono in parte sabbiosi e in parte argillosi. La maggior parte dei terreni è stata piantata tra gli anni Cinquanta e gli anni Ottanta, con l'aggiunta di nuovi vigneti a metà degli anni Novanta.
I proprietari della Tenuta Olim Bauda sono molto attenti ai valori di identificazione e riconoscimento, soprattutto per quanto riguarda i vitigni utilizzati. Oltre alla Barbera, l'azienda di famiglia produce anche varietà come il Moscato d‘Asti, Chardonnay, Cortese (Gavi) e Grignolino, che vengono utilizzati anche per produrre vini molto autentici. I vini Barbera, sempre impeccabili, sono un piacere da bere e convincono per la loro complessità e fruttuosità, senza che gli intenditori debbano rinunciare a una fresca acidità. La Tenuta Olim Bauda ha già ottenuto un notevole successo e ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, soprattutto per i vini Barbera.
Per Dino Bertolino, il vitigno Barbera è solo all'inizio. Secondo lui, c'è ancora molto da fare nella selezione dei cloni e nei vigneti. Ad esempio, non tutti i grandi siti sono ancora stati esplorati. I tre fratelli gestiscono i loro vigneti, supervisionati dall'agronomo Federico Curtaz, in modo sostenibile, evitando quasi completamente sostanze chimiche ed erbicidi. Oltre all'attività vitivinicola, Gianni Bertolino è anche presidente del consorzio di produzione della Barbera d'Asti.‘Asti Superiore Nizza. SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 1961
- Proprietari: Diana, Dino e Gianni Bertolino
- Enologo: Giuseppe Caviola
- Superficie del vigneto: circa 30 ettari
- Produzione annuale: circa 180.000 bottiglie
- Coltivazione convenzionale