“Bauda” Nizza Riserva DOCG 2019

    Tenuta Olim Bauda | Piemonte
    Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino | Strada Prata 50 | IT 14045 Incisa Scapaccino

    "Bauda" Nizza Riserva DOCG 2019

    Solo nelle annate migliori alcune parcelle dei vigneti di Olim Bauda nella DOCG Nizza vengono selezionate per la Riserva Bauda, per ottenere uno dei più grandi vini dell'intera denominazione, ancora molto giovane. L'attesa è valsa la pena. Colore rosso porpora intenso. Bouquet complesso di frutti rossi con una consistenza quasi tattile e una magnifica armonia di frutto, tipicità e acidità che coniuga perfettamente la lunga esperienza dell'enologo nella Barbera e la classe del Nizza DOCG. Non solo per noi un archetipo assoluto per vitigno e origine. SUPERIORE.DE

    "Colore rosso rubino profondo, ricco e denso, tendente al violaceo. Naso intenso, decisamente di ribes rosso, sottobosco, cioccolato fondente, con retrogusto di prugna stufata e caffè. Al palato è pronunciato, corposo, speziato, multistrato con tannini maturi e dolciastri, bella bevibilità e media lunghezza." Falstaff

    "Leggermente terroso con spezie scure, bacche selvatiche schiacciate, viole secche e un accenno di catrame. Secco e lucido, ma allo stesso tempo succoso e agile, con un'acidità brillante accompagnata da tannini fini e levigati. Finale vivace e fruttato." James Suckling

    44,00 €

    05382419 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Barbera
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 30/10 mesi in botte/bottiglia di rovere francese
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 31,95 g/l
    • Acidità totale: 7,50 g/l
    • Zuccheri residui: 1,00 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Forte/speziato/terroso
    • Tannico e/o acido
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Formaggio stagionato
    • Piatti di selvaggina robusti
    Conservato in ambiente climatizzato
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