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“Terra” Barbera 2021
Rosso rubino vivace e brillante. Inizialmente leggermente riduttivo al naso, Terra rivela presto il suo grande profilo speziato di piccoli frutti rossi di bosco, erbe medicinali e note di noce. Al palato con una pressione media, una dinamica molto piacevole e una grande bevibilità. L'acidità vivace e rinfrescante, insieme alla piacevolezza dei frutti rossi, lo rendono un ottimo compagno di viaggio. Una Barbera eccezionale che sarà divertente da bere anche tra molti anni. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di rovere bruciato da 500 l
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 28,95 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,95 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05472221 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
“Sentieri” Barbera Marca Obertenga 2022
Le viti di Barbera per Sentieri hanno più di 30 anni e crescono ad un'altitudine di circa 300 metri su terreni prevalentemente calcarei nell'anfiteatro naturale di Monleale. È l'esatto contrario di uno stile opulento e denso. Sentieri ha una meravigliosa freschezza italiana e si concentra al 100% sul frutto primario dell'uva Barbera. Presenta molta razza e una personalità elegantemente contenuta e molto equilibrata. Per noi, questa è Barbera nella sua forma più pura e qui Walter Massa dimostra in modo impressionante di essere capace non solo di prestazioni di alto livello con il Timorasso bianco. E ancora una volta siamo più che colpiti dall'eccellente rapporto qualità-prezzo dei suoi vini. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di rovere bruciato da 500 l
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 29,15 g/l
- Acidità totale: 5,89 g/l
- Zuccheri residui: 1,89 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05472322 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Piccolo Derthona” Timorasso 2023
Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Bouquet aromatico di mandarino, limone e scorza d'arancia, con una nota di erbe aromatiche. Al palato è molto verticale, diretto, cristallino e fresco, con bella mineralità e buona lunghezza. Eccellente con formaggi di media stagionatura e piatti di pesce saporiti. Il "vino base" del maestro del Timorasso Walter Massa conferma in modo impressionante il livello a cui opera l'intera collezione. SUPERIORE.DEscopri di più- Vitigno: 100% Timorasso
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 22,68 g/l
- Acidità totale: 6,19 g/l
- Zuccheri residui: 1,35 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,38
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05470523 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“L’Avvelenata” Freisa Marca Obertenga 2019 vivace
Cosa sarebbe il Piemonte senza il suo Freisa rosso leggermente frizzante? Normalmente, i piemontesi tendono a godersi da soli questi vini immensamente bevibili, così che non rimane quasi nessuna quantità rilevante per l'esportazione. All'olfatto si percepisce un profumo animato di petali di rosa, cannella e ciliegia, che si ritrovano anche nella bevanda. L'Avvenata è un rosso piuttosto snello, che ricorda lontanamente un Nebbiolo. I suoi tannini più morbidi e la maggiore fruttuosità lo rendono un compagno gioioso per tutte le occasioni, anche se leggermente raffreddato. SUPERIORE.DE
"L'Avvelenata 2019 è luminoso e splendidamente profumato, il 2019 è un rosso fresco e vibrante da bere ora e nella prossima manciata di anni. La purezza dei frutti a bacca rossa è convincente. Attraenti note floreali e di spezie conferiscono freschezza al tutto." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Freisa
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: contenitore in vetro da 54 l
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 14‑16 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 28,25 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 2,55 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05472419 · 0,75 l · 26,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“L’Avvelenata” Freisa Marca Obertenga 2021 vivace
Cosa sarebbe il Piemonte senza il suo Freisa rosso leggermente frizzante? Normalmente, i piemontesi tendono a godersi da soli questi vini incredibilmente bevibili, tanto che non ne rimane quasi nessuna quantità rilevante per l'esportazione. Al naso, ha un aroma vivace di petali di rosa, cannella e ciliegia, che si riflette anche nel sapore. L'Avvenata è un rosso piuttosto snello che ricorda lontanamente un Nebbiolo. I suoi tannini più morbidi e la maggiore fruttuosità lo rendono un compagno gioioso e molto vivace per tutte le occasioni, anche se leggermente fresco in giovane età. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Freisa
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: contenitore in vetro da 54 l
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 14‑16 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 28,65 g/l
- Acidità totale: 5,90 g/l
- Zuccheri residui: 2,49 g/l
- Solfiti: 78 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05472421 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Monleale” Barbera Colli Tortonesi DOC 2017
Il Monleale è un vino ricco e inebriante. Di colore rubino-granato medio, il bouquet è caratterizzato da una sottile dolcezza, ciliegia secca, note balsamiche e chiodi di garofano. Al palato, sfumature speziate e terrose sostengono il suo nucleo preciso di densi frutti di ciliegia rossa e prugna, mentre presenta uno stile potente e piacevolmente sapido, ideale per la tavola. Il Monleale ha molta personalità e carattere, e la sua persistenza e longevità lo rendono uno dei vini Barbera più profondi e intensi che si possano trovare in questa fascia di prezzo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di rovere bruciato da 500 l
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,15 g/l
- Acidità totale: 5,95 g/l
- Zuccheri residui: 1,85 g/l
- Solfiti: 78 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05472517 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Derthona Timorasso 2022
I migliori appezzamenti intorno a Monleale, da cui provengono le uve per il Derthona Timorasso, si estendono per soli 11 ettari. Si trovano sulle colline appenniniche e preappenniniche della Marca Obertenga, i terreni contengono prevalentemente strati marnosi e argillosi.
Il bouquet profondo presenta note di frutta verde e gialla, arancia confit, grafite, menta e un accenno di camomilla. Al palato, marcia dritto con quel certo non so che di esotico, la sua acidità piacevolmente fresca e i tannini fini in un lungo finale con un attraente amaro di buccia di agrumi che ricorda il Chinotto e una vena minerale. Il contatto di 12 mesi con i lieviti durante la fermentazione in acciaio inox garantisce una maggiore profondità e complessità ad ogni anno di ulteriore affinamento in bottiglia. SUPERIORE.DE
"Questo vino proviene dall'azienda che ha riportato il Timorasso dall'orlo dell'estinzione. Walter Massa continua a produrre vini che affascinano e danno energia all'anima. Questo vino si apre con puro sole, con vibranti aromi di mela e pesca gialla che danzano insieme a fiori di campo e note di erbe fresche. Preparatevi a una consistenza stuzzicante e a strati di frutta succosa su una base di pietra e sale. È un capolavoro moderno che vi lascerà con il desiderio di averne ancora." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Timorasso
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 23,15 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,20 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05470122 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Costa del Vento” Derthona Timorasso 2020
Il Timorasso Costa del Vento di Walter Massa, prodotto da una singola vigna, è ottenuto con una macerazione a freddo di circa 40 ore, una successiva fermentazione di circa 12 mesi in vasche d'acciaio inox con regolare batonnage dei lieviti per circa 12 mesi. È più forte e più ricco del Timorasso base e quindi necessita di maggiore attenzione e di un ulteriore affinamento in bottiglia.
Impressionante, quasi lussureggiante bouquet di frutta a nocciolo verde e giallo, oltre a note di noci tostate, miele e purea di pesca. Al palato è molto potente e stratificato, quasi viscoso, ma sempre precisamente definito e senza alcuna dolcezza. Il fascino di questo grande vino bianco si rivelerà appieno solo tra qualche anno, ma la sua potenza e il suo simultaneo equilibrio ne fanno già uno dei più sorprendenti e principali monumenti del Timorasso dei Colli Tortonesi. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Timorasso
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 23,25 g/l
- Acidità totale: 6,11 g/l
- Zuccheri residui: 1,17 g/l
- Solfiti: 78 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05470420 · 0,75 l · 71,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Montecitorio” Derthona Timorasso 2018
Il Timorasso Montecitorio da singolo vigneto di Walter Massa viene creato attraverso una macerazione a freddo di circa 40 ore, una successiva fermentazione di circa 12 mesi in vasche d'acciaio inox con regolare batonnage dei lieviti per circa 12 mesi.
Il Timorasso Montecitorio profuma di arancia confit, benzina, fiori di campo e miele. Ricco e complesso nel bicchiere, assume sfumature minerali simili al Riesling. Dopo un po' di aerazione (o meglio: un ulteriore affinamento in bottiglia), rivela innumerevoli strati di aromi e una profondità che, insieme alla sensazione esotica complessiva e alle note salmastre, rendono Montecitorio distintivo e grandioso! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Timorasso
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,65 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,31 g/l
- Solfiti: 70 mg/l
- Valore ph: 3,31
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05470218 · 0,75 l · 71,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
“Montecitorio” Derthona Timorasso 2022
Il Timorasso Montecitorio da singolo vigneto di Walter Massa viene creato attraverso una macerazione a freddo di circa 40 ore, una successiva fermentazione di circa 12 mesi in vasche d'acciaio inox con regolare batonnage dei lieviti per circa 12 mesi.
Il Timorasso Montecitorio profuma di arancia confit, benzina, fiori di campo e miele. Ricco e complesso nel bicchiere, assume sfumature minerali simili al Riesling. Dopo un po' di aerazione (o meglio: un ulteriore affinamento in bottiglia), rivela innumerevoli strati di aromi e una profondità che, insieme alla sensazione esotica complessiva e alle note salmastre, rendono Montecitorio distintivo e grandioso! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Timorasso
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 24,35 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 1,27 g/l
- Solfiti: 73 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05470222 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Sterpi” Derthona Timorasso 2022
Il vitigno autoctono a bacca bianca Timorasso ha avuto un'esistenza in ombra per molti anni, ma oggi alcuni viticoltori lo chiamano già il "Barolo bianco". Ciò è dovuto in parte alla sua grande complessità e finezza, e in parte all'eccellente potenziale di invecchiamento dei vini.
Il Timorasso Sterpi di Walter Massa è il risultato di una macerazione a freddo di circa 40 ore, seguita da una fermentazione di circa 12 mesi in vasche di acciaio inox con regolari batonnage dei lieviti per circa 12 mesi. Lo Sterpi è un vino potente, denso e ricco di struttura. Arancia confit, miele, mela verde e menta sono alcune delle tante note che si sprigionano nel bicchiere. Questo bianco grande e sorprendente ha la consistenza, il peso e la glicerina per durare a lungo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Timorasso
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 23,71 g/l
- Acidità totale: 6,22 g/l
- Zuccheri residui: 1,55 g/l
- Solfiti: 71 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05470322 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Costa del Vento” Derthona Timorasso 2022
Il Timorasso Costa del Vento di Walter Massa, prodotto da una singola vigna, è ottenuto con una macerazione a freddo di circa 40 ore, una successiva fermentazione di circa 12 mesi in vasche d'acciaio inox con regolare batonnage dei lieviti per circa 12 mesi. È più forte e più ricco del Timorasso base e quindi necessita di maggiore attenzione e di un ulteriore affinamento in bottiglia.
Impressionante, quasi lussureggiante bouquet di frutta a nocciolo verde e giallo, oltre a note di noci tostate, miele e purea di pesca. Al palato è molto potente e stratificato, quasi viscoso, ma sempre precisamente definito e senza alcuna dolcezza. Il fascino di questo grande vino bianco si rivelerà appieno solo tra qualche anno, ma la sua potenza e il suo simultaneo equilibrio ne fanno già uno dei più sorprendenti e principali monumenti del Timorasso dei Colli Tortonesi. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Timorasso
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 24,15 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,14 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05470422 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Walter Massa avrebbe potuto rivendicare per sé il successo della riscoperta del Timorasso. Invece, il viticoltore piemontese ha deciso di condividere la sua esperienza e ha motivato i suoi concorrenti a piantare i loro vigneti con questo vitigno dimenticato. Per far capire di cosa sia realmente capace il Timorasso, ha persino offerto il suo supporto durante l'intero processo di produzione nei primi anni.
Tuttavia, il fatto che solo pochi conoscessero questo vitigno è dovuto al fatto che le colline tortonesi sono state piantate principalmente con viti di Barbera ad alta resa dopo la seconda guerra mondiale. Dopo aver rilevato l'attività del padre, tuttavia, Massa ne aveva abbastanza di vendere solo vino rosso di botte. Si è messo in testa di fare qualcosa di speciale e nel 1987, senza saperlo, ha vinificato le uve delle 400 viti di Timorasso rimaste in vini bianchi varietali.
Il carattere vinicolo del Timorasso ha oggi un potenziale così sorprendente che il mondo del vino si perderebbe qualcosa di importante se nessuno avesse osato questo esperimento e il vitigno fosse stato semplicemente dimenticato. Walter Massa, tuttavia, ha sempre avuto l'intelligenza di evidenziare il profilo aromatico del Timorasso e di condividere questa scoperta con i viticoltori della DOC Colli Tortonesi, il che, tra l'altro, fa dei suoi vini i pionieri dell'ancora giovane denominazione.
La sua piccola cantina si trova nel paese di Monleale, in provincia di Alessandria, a un'ora di macchina da Genova, Milano e Torino. Qui, l'eloquente enologo produce un Timorasso base di tutto rispetto e tre sensazionali vini da vigna singola. "Faccio il Derthona, il Costa del Vento, il Montecitorio e lo Sterpi tutti allo stesso modo: le uve di solito macerano sulle bucce per due giorni e la fermentazione è seguita da un anno di maturazione sui lieviti nobili", spiega Massa in una conversazione, sottolineando che i diversi profili gustativi dei vini sono quindi determinati principalmente dal terroir dei vigneti molto calcarei.
Massa, che ha circa cinquant'anni, coltiva oltre otto ettari di Timorasso, mezzo ettaro di Moscato ed è anche un grande esperto di vini rossi. Per la sua Barbera di Monleale, Massa preferisce le vecchie barrique, mentre per la Barbera di Bigolla utilizza barrique nuove. La Freisa e la Croatina, invece, maturano in grandi botti di legno, ma a parte questo, anche la produzione dei suoi vini rossi longevi procede in modo molto simile.
Walter Massa è abile, arguto e generoso e, data la sua esperienza, il "padre del Timorasso" potrebbe anche essere definito un'enciclopedia enologica errante. Lentamente ma inesorabilmente, è riuscito a fare esattamente ciò che aveva in mente agli inizi: lavorare con i suoi colleghi vignaioli per plasmare lo standard del panorama dei vini bianchi piemontesi e riportare il grandioso Timorasso sotto i riflettori. SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 1879
- Proprietario: Walter Massa
- Enologo: Walter Massa
- Produzione annuale: circa 120.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 25 ettari
- Viticoltura convenzionale