Vini pugliesi

Le uve del Vigna Pedale provengono da viti di oltre 30 anni. Le viti sono piantate ad alberello, il che consente di ottenere solo pochi grappoli per vite. La vendemmia inizia solo a metà ottobre, cosa molto insolita per questa località così a sud. Colore rosso porpora scuro. Aroma speziato di ciliegie, timo, funghi selvatici e terra, il sapore tipico e non adulterato è forte e concentrato con una sottile dolcezza. Questo vino è già un grande piacere oggi, ma ha ancora un potenziale per i prossimi anni. SUPERIORE.DE

"Colore rubino brillante con una fine lucentezza granata. Si apre con un bouquet di spezie, molti chiodi di garofano, cardamomo e alloro, poi frutti di mora scuri, qualche pasta di olive scure. Al palato è caratterizzato da tannini grippanti e da un bel frutto di ciliegia." Falstaff

"Gli aromi di ciliegia scura, melograno e ribes rosso sono compensati da un'energia di finocchio e menta che si riversa sulla vivace acidità e sui tannini di cioccolato scuro. Da manuale." Decanter

Un Aglianico scuro e maschile. Fumo e minerali al naso, con una sottile nota di anice. Al palato, sapori di mora, cuoio ed erbe di campo essiccate. Un rosso impressionante con un grande potenziale a un prezzo imbattibile. SUPERIORE.DE

"Al naso, erbe tostate, cedro, prugne in camicia e cioccolato caldo. È carnoso e saporito, corposo, con tannini decisi, ma morbidi e intrisi di frutti di bosco e un finale ricco e fruttato." James Suckling

La Riserva della grande linea tradizionale di de Castris affascina con un intenso frutto di ciliegia, note di legno e spezie sottili. Al palato è potente e succoso, rotondo e armonioso, con un finale meravigliosamente lungo. Ogni anno un fantastico rapporto prezzo-piacere! SUPERIORE.DE

"Un valore fantastico, il Salice Riserva 50esima Vendemmia 2019 si apre con profondità di ciliegia nera e prugna completate da erbe dolci e tabacco. È morbido come la seta e ricco di frutti scuri maturi e spezie esotiche. Lascia una macchia di concentrazione primaria mentre si assottiglia leggermente strutturato ma energico." Vinous

"Un rosso armonioso di medio corpo che offre una tavolozza ben equilibrata di prugne nere, lamponi secchi, terra fresca e argillosa e note di cioccolato fondente e salvia, il tutto sostenuto da tannini a grana fine e da un'acidità succosa." Wine Spectator

"Questo rosso potente ma equilibrato offre aromi compatti di terra arata, violette, arancia rossa e grani di pepe schiacciati su un nucleo denso di mora. Il palato è succoso ma ampio e denso, incorniciato da una potente acidità e da tannini vellutati." Wine Enthusiast

"Pietre calde, more, prugne dolci e fave di cacao al naso si susseguono in un corpo medio-pieno con tannini fini e setosi che arrotondano il frutto agrodolce. Speziato e piuttosto lungo, con un finale fine e speziato di polvere di cioccolato. Un eccellente Negroamaro." James Suckling

Il Fichimori è ottenuto principalmente da uve Negroamaro con una piccola aggiunta di uve Syrah, macerate a freddo per 5 giorni a una temperatura di 5° C per estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche più morbide. Rosso porpora nel bicchiere con riflessi rubino. Si apre con un ampio e intenso bouquet di ciliegie e fragole, accompagnato da sfumature di ribes nero e melograno. Gli intenditori bevono questa raffinata e freschissima interpretazione del Negroamaro leggermente fresca con antipasti, pesce alla griglia e carni bianche. SUPERIORE.DE

Rosso rubino di medio corpo. Al naso, frutti di bosco ricchi e scuri, sottobosco e note di cioccolato. Al palato si diffonde in modo morbido e cremoso, affiancato da aromi di bacche fresche e da un'acidità tesa che forma una meravigliosa armonia con il frutto e il tannino. Una goccia piena di carattere di un vitigno autoctono quasi estinto. SUPERIORE.DE

Ecco uno dei rosati più amati dagli italiani: rosa salmone brillante, con un naso di pesca, frutti di bosco e note di ciliegia. Il finale saporito è croccante e fruttato. L'"Anniversario" proviene da viti di circa 50 anni ed è il Rosato di punta della casa. È stato vinificato per la prima volta nel 1993 per celebrare il 50° anniversario delle Five Roses. SUPERIORE.DE

"Rosa baby chiaro con riflessi argentati. Elegante al naso con note di ribes e mirtillo, oltre a note speziate. Al palato è fresco, preciso e con un frutto compatto, succoso e potente fino al finale persistente." Falstaff

Il Primitivo di Zecca, proveniente da vecchie vigne, è caratterizzato da eleganza e raffinatezza, senza l'eccessiva pienezza di estratto che spesso si trova in Puglia. Il bouquet si apre con spezie affumicate, salsiccia, tabacco e frutta candita. Al palato presenta belle sfumature minerali, una fine trama fruttata e tannini setosi ed estratti. SUPERIORE.DE

Il nostro preferito per il rapporto qualità-prezzo ad alto livello: Primitivo puro e succoso, dal colore rosso rubino scuro e scintillante e dal profumo di ciliegie impregnate di alcol, cioccolato e nocciola. Il sapore pieno, caldo e ben strutturato ha una buona lunghezza e tannini piacevoli e leggermente dolci. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino con bordi che si schiariscono. Frutti di bosco e melograno al naso, timo secco e rooibos. Al palato è inizialmente leggero, con frutta fresca e buona succosità, e mostra tannini grippanti e spezie fini sul finale." Falstaff

Il Liranu di Negroamaro di Conti Zecca mostra tipicità e raffinatezza. Il bouquet si apre con spezie affumicate, salsiccia, tabacco e frutta candita. Al palato presenta belle sfumature minerali, una fine trama fruttata e tannini setosi e finemente intrecciati. SUPERIORE.DE

"Corteccia, moka, datteri e cioccolato al naso. Corposo, con tannini piacevolmente morbidi e plumbei e un finale gustoso e cioccolatoso." James Suckling

Il Primitivo Felline profuma di bacche mature, fiori, fichi e uva sultanina. Il suo sapore decisamente denso è sostenuto da tannini presenti ma dolci e da un finale fresco e aspro di prugna. Il classico della cantina. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante con nucleo scuro. Al naso si mescolano inizialmente note di ceralacca e barbabietola, più un po' di malto, che si riverbera con il cioccolato al latte. Al palato con molto tannino e frutta a cuore aperto, che ricorda l'ananas, ferruginosa, precisa." Falstaff

Giallo oro con riflessi verdognoli. Profumo estremamente piacevole di pesca matura, fiori di sambuco, fiori di campo e caldo legno di cedro. Il sapore è morbido, duttile e lungo, sostenuto da una fresca acidità e da una sottile dolcezza di frutta. SUPERIORE.DE

Le uve Negroamaro per il delicatissimo Calafuria provengono da vigneti che si estendono lungo la costa adriatica del Salento. La regione vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rosati da Negroamaro, un vitigno che esprime al meglio le sue potenzialità in prossimità del mare. Di colore rosa pallido, il bouquet presenta note agrumate e fruttate di pompelmo e fiori d'arancio e sentori di gelsomino. Al palato è piacevolmente fresco, con un'ottima persistenza aromatica e un sapore delicato. SUPERIORE.DE

"Colore albicocca brillante e frizzante. Naso molto fragrante ed espressivo di albicocche fresche, lamponi e fiori bianchi, presenta anche alcuni agrumi, leggero cioccolato al latte sul finale. Al palato è succoso, chiaro e accessibile, con un gioco danzante di frutta e acidità, preciso, di buona lunghezza, accessibile." Falstaff

"Il Rosato Calafuria 2023 è contemporaneamente energico e cremoso, con un equilibrio naturale tra frutta a nocciolo aspra, frutti di bosco maturi e note rotonde, quasi affumicate, di cera di candela e lanolina. Salato e coinvolgente, mi ritrovo a prendere la bottiglia ancora e ancora. Un piacevole accenno di menta persiste alla fine. Delizioso." Vinous

"Il naso è tutta un'indulgenza estiva con anguria e fiori di ciliegio, tagliati con la freschezza del pompelmo rosa e del sale. Il palato si appoggia a quella salinità agrumata, mentre l'acido irrompe come un fuoco d'artificio, per creare un vino frizzante e innegabilmente delizioso." Wine Enthusiast

Di colore rosso rubino scuro, questo ricco Primitivo ha un aroma balsamico di frutti scuri, grafite e ciliegie. Al palato è ricco di frutta, equilibrato e con una bella lunghezza. SUPERIORE.DE

"Rubino delicatamente brillante con un tocco di rosso granato. Elegante bouquet di prugna scura, scatola di sigari e cioccolato fondente. Al palato è compatto, con frutta matura, di nuovo cioccolato e tannini grippanti." Falstaff

Con il nome Askos, Li Veli sintetizza un progetto che prevede la riscoperta di vitigni autoctoni a lungo dimenticati e la loro coltivazione in terroir ideali selezionati per loro. Colore giallo pallido con riflessi verdi. Al naso, intensi aromi fruttati di frutta tropicale, agrumi, pere e spezie fresche. Il palato è pieno, equilibrato e con una buona acidità. Retrogusto fruttato, minerale e leggermente speziato. Un vino bianco pugliese secco ed entusiasmante, di grande lunghezza, assolutamente da provare! SUPERIORE.DE

Rosso rubino medio. Aromi dolci e speziati di lampone, cioccolato al latte, ciliegia rossa, scorza d'arancia e violette. Complesso e succoso, con tannini molto morbidi, acidità elevata ma armoniosa e una bella generosità ed eleganza nei sapori di ciliegia rossa, salati e floreali. Un vino profondo, ricco ma molto chiaro, con tannini morbidi e meravigliosamente armoniosi dopo una breve aerazione. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino scuro e deciso. Al naso sentori di bacche scure, erbe aromatiche e sottobosco. Al palato presente, tannino fine, leggera e piacevole dolcezza di frutta e finale persistente e speziato." Falstaff

Colore rubino scuro e ricco con riflessi violacei. Naso finemente caratterizzato, accattivante, con note di rose e ciliegie scure, spezie fini in sottofondo. Al palato è morbido, con abbondanza di frutta a bacca scura, si apre con tannini levigati, fine sapore dolce e fondente, finale di cioccolato. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino scuro con riflessi violacei. Frutti di bosco maturi, un po' di miele e cera d'api al naso, con un sottile ricordo di albicocca e anice. Al palato si fa spazio, mostra una pressione decisa e frutti di bosco succosi, freschi ed emozionanti, poi un po' ruvidi e caldi sul finale." Falstaff

"Questo raffinato vino rosso ha un nucleo scuro di prugne nere mature, gelsi e ciliegie nere essiccate al sole, sostenute da una vivace acidità. Di medio corpo ed equilibrato, con un profilo fruttato circondato da tannini fini e tesi e note di alloro, liquirizia nera, minerali e legno di sandalo." Wine Spectator

Colore rubino-violetto, aroma potente e accessibile con note di prugne e lamponi, molto invitante. Discreti aromi speziati al palato, si apre con un tannino potente e avvincente, finale lungo. SUPERIORE.DE

Il miglior vino pugliese da vigne di 60-70 anni! Lo Zinfandel Sinfarosa Terra Nera offre un bouquet di frutta surmatura e tabacco, con un sapore accattivante, fresco ma denso, con bei tannini e buona persistenza. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino scuro e profondo al centro, con un bordo che si schiarisce. Naso medicinale di iodio e vernice, con ciliegie conservate. Al palato è ricco di frutta, con un finale molto succoso, tannini ben integrati, armonico e di bella lunghezza." Falstaff

"Tanti caratteri di peperoncino e cioccolato in questo primitivo di medio corpo, che si fonde con la frutta rossa pulita per dare un palato gustoso con tannini vellutati e un interesse di lunga durata". Da uve da agricoltura biologica. Un'atmosfera d'altri tempi, ma divertente da bere subito." James Suckling

Cinquanta+ (cinquanta+) o in questo caso piuttosto fifty/fifty, perché composto in parti uguali da Primitivo e Negroamaro. Rubino granato concentrato, profumo opulento di frutti scuri surmaturi e botte di rovere dolce, struttura molto consistente al palato. Non c'è nulla di sottile in questa goccia; semplicemente a tutto gas dall'inizio alla fine. E un potente piacere da bere! SUPERIORE.DE

Da oltre 30 anni, il Selvarossa è il vino di punta delle Cantine Due Palme: rosso intenso, aromi di tabacco dolce e frutta al naso, intenso e generoso al palato con sapori di bacche scure, prugne e cioccolato, coccoloso e fresco allo stesso tempo, tanta densità e mordente anche nel finale. SUPERIORE.DE

Il Castel del Monte Trentangeli, coltivato con metodo biologico, è un blend "superpugliese" composto da 70% di Aglianico, 20% di Cabernet e 10% di Syrah. È un vino irresistibile e accattivante, con bellissimi toni di terra umida e di terracotta, seguiti da un'intensa frutta matura, spezie, pancetta, marmellata di more, prugne candite, torta al rum e spezie indiane. Il vino mostra un sapore internazionale, con bei livelli di rovere ben integrati. Sul finale, tannini maestosi e morbidi e una notevole lunghezza con una fine nota speziata. Ottimo! SUPERIORE.DE

garrigue"Un vino rosso elegante e rotondo con un corpo medio e una miscela succosa di ciliegia, polpa di lampone, acidità di buccia d'arancia e accenti di grafite e...". Il finale è stretto da tannini morbidi." Wine Spectator

"Il Trentangeli 2019 è polveroso e floreale nel bicchiere, con un mix scuro di frutti di bosco schiacciati e pastiglie di violetta. È morbido e rotondo, con un'acidità stuzzicante ed equilibrata. I frutti rossi e neri croccanti si riversano su un nucleo di minerali sapidi. Lascia una rete di tannini fini che avvolgono il palato con una serenità giovanile. Le prugne rosse croccanti e un accenno di agrumi aspri si mescolano sul finale. Il Trentangeli è molto bello." Vinous