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“Cantalupi” Chardonnay del Salento IGT 2023
Colore giallo-verde chiaro, con un aroma fine di mela gialla e delicato miele di fiori, molto invitante. Al palato è elegante ed equilibrato, con frutta bianca fresca, acidità ben integrata e leggere sfumature minerali. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: serbatoio di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
pasta con salsa leggera alla panna - Estratto secco: 24,40 g/l
- Acidità totale: 6,00 g/l
- Zuccheri residui: 3,40 g/l
- Solfiti: 109 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15090423 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Cantalupi” Rosato del Salento IGT 2023
Colore rosa scuro intenso e brillante. Fresco, fruttato, delicato ed equilibrato, il Cantalupi Rosé è prodotto prevalentemente con Negroamaro. Al palato è equilibrato e armonioso, con un'acidità ben integrata e un frutto ben bilanciato. I tannini delicati gli conferiscono peso, struttura e carattere. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: serbatoio di cemento
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
antipasti, verdure grigliate - Estratto secco: 28,78 g/l
- Acidità totale: 5,67 g/l
- Zuccheri residui: 1,98 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,60
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15093423 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cantalupi” Negroamaro del Salento IGT 2023
Di colore rosso scuro, il profumo è caratterizzato da fini aromi di bacche speziate, prugne mature, note balsamiche e toni tostati. Al palato è denso, corposo e meravigliosamente succoso, con un lungo finale di ciliegia. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Negroamaro
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: serbatoio di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 33,25 g/l
- Acidità totale: 5,25 g/l
- Zuccheri residui: 6,75 g/l
- Solfiti: 105 mg/l
- Valore ph: 3,60
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092923 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cantalupi” Primitivo del Salento IGT 2023
Colore rosso rubino vibrante. Si apre con note di viola e rosa, alloro, mirto, timo e piccole ciliegie conservate. Il sapore è succoso, fresco e speziato, con lunghe note fruttate e tannini fitti e ben integrati. Da viti di oltre 20 anni. SUPERIORE.DE
"Rosso rubino brillante con un nucleo color porpora. Al naso ricorda le fragoline di bosco, alcune arance, il melograno e la salvia. Al palato è teso, con tannini corposi, frutti di bosco evidenti e leggeri aromi erbacei, ancora piuttosto giovane nel finale." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Primitivo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 33,65 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 6,22 g/l
- Solfiti: 107 mg/l
- Valore ph: 3,64
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092723 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Mendola” Fiano del Salento IGT 2023
Colore giallo paglierino carico, profumo fresco e floreale, frutto netto di pesca bianca e una nota di miele. Il sapore intenso è teso e fresco con note di mineralità, rotondo, succoso e lungo nel finale. Siamo molto sorpresi dalla complessità di questo vino per questa fascia di prezzo; si tratta di una nuova generazione di Puglia. Buona lunghezza e Capacità invecchiamento - ideale con piatti di pesce alla griglia, piatti di verdure mediterranee o terrine di colore chiaro. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Fiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: piscine in acciaio inox e cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
cozze, molluschi - Estratto secco: 23,58 g/l
- Acidità totale: 5,81 g/l
- Zuccheri residui: 2,05 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,52
Conservato in ambiente climatizzato15090123 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Cantalupi” Salice Salentino Riserva DOC 2021
Colore scuro impenetrabile e un caldo bouquet di frutta scura matura con note di sottobosco. Il legno di Cantalupi è perfettamente bilanciato con il frutto. Un vino estremamente armonico con note di cacao e vaniglia nel gusto morbido e denso. Finale di tutto rispetto. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
agnello arrosto - Estratto secco: 30,65 g/l
- Acidità totale: 5,54 g/l
- Zuccheri residui: 6,54 g/l
- Solfiti: 87 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092521 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cantalupi” Primitivo (Old Vineyards) del Salento IGT 2022
Il Primitivo di Zecca, proveniente da vecchie vigne, è caratterizzato da eleganza e raffinatezza, senza l'eccessiva pienezza di estratto che spesso si trova in Puglia. Il bouquet si apre con spezie affumicate, salsiccia, tabacco e frutta candita. Al palato presenta belle sfumature minerali, una fine trama fruttata e tannini setosi ed estratti. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Primitivo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di legno/cisterna di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2029
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
agnello arrosto - Estratto secco: 34,58 g/l
- Acidità totale: 5,86 g/l
- Zuccheri residui: 6,72 g/l
- Solfiti: 93 mg/l
- Valore ph: 3,56
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15093622 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Rifugio” Primitivo del Salento IGT 2022
Il nostro preferito per il rapporto qualità-prezzo ad alto livello: Primitivo puro e succoso, dal colore rosso rubino scuro e scintillante e dal profumo di ciliegie impregnate di alcol, cioccolato e nocciola. Il sapore pieno, caldo e ben strutturato ha una buona lunghezza e tannini piacevoli e leggermente dolci. SUPERIORE.DE
"Rosso rubino con bordi che si schiariscono. Frutti di bosco e melograno al naso, timo secco e rooibos. Al palato è inizialmente leggero, con frutta fresca e buona succosità, e mostra tannini grippanti e spezie fini sul finale." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Primitivo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi botte di legno grande
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 35,25 g/l
- Acidità totale: 5,91 g/l
- Zuccheri residui: 6,95 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,58
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15093722 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Liranu” Negroamaro Leverano Superiore Riserva DOC 2021
Il Liranu di Negroamaro di Conti Zecca mostra tipicità e raffinatezza. Il bouquet si apre con spezie affumicate, salsiccia, tabacco e frutta candita. Al palato presenta belle sfumature minerali, una fine trama fruttata e tannini setosi e finemente intrecciati. SUPERIORE.DE
"Corteccia, moka, datteri e cioccolato al naso. Corposo, con tannini piacevolmente morbidi e plumbei e un finale gustoso e cioccolatoso." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Negroamaro
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 33,85 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 7,75 g/l
- Solfiti: 105 mg/l
- Valore ph: 3,58
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15093821 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Luna” Bianco del Salento IGT 2023
Giallo oro con riflessi verdognoli. Profumo estremamente piacevole di pesca matura, fiori di sambuco, fiori di campo e caldo legno di cedro. Il sapore è morbido, duttile e lungo, sostenuto da una fresca acidità e da una sottile dolcezza di frutta. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 50% Malvasia, 50% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
piatti di pesce, cozze - Estratto secco: 23,85 g/l
- Acidità totale: 5,72 g/l
- Zuccheri residui: 2,85 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15090223 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Terra” Aglianico del Salento IGT 2020
Colore rubino-violetto, aroma potente e accessibile con note di prugne e lamponi, molto invitante. Discreti aromi speziati al palato, si apre con un tannino potente e avvincente, finale lungo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Aglianico
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 14 mesi di barrique e botte di legno
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
canneloni con ragù di cinghiale - Estratto secco: 31,35 g/l
- Acidità totale: 5,71 g/l
- Zuccheri residui: 4,38 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,53
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092420 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Nero” Rosso del Salento IGT 2020
Il Nero è da molti anni uno dei vini pugliesi più interessanti e sofisticati: questo vino rosso rubino scuro è ricco di aromi di ciliegia e mora con una nota di vaniglia e tabacco. Al palato è speziato, con tannini eleganti e buona struttura e colpisce per la sua straordinaria profondità e personalità. SUPERIORE.DE
"Un rosso ricco e caldo con aromi di scorza d'arancia, gelsi, cioccolato caldo e ciliegie speziate. Corposo, maturo e morbido, con tannini vellutati e un finale carezzevole." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2033
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
fegato di pollame, terrina di selvaggina - Estratto secco: 31,78 g/l
- Acidità totale: 5,60 g/l
- Zuccheri residui: 2,79 g/l
- Solfiti: 86 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092320 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Storie selvagge di lupi, di eventi miracolosi nelle notti di luna piena, di resistenza nelle sanguinose guerre contro i Saraceni e, naturalmente, di amanti, molti dei quali senza "lieto fine", si intrecciano intorno alle quattro storiche tenute dei Conti di Zecca. Queste leggende sono indimenticate e hanno dato il nome ai vigneti o ai vini.
Non c'è da stupirsi, perché la storia della famiglia Zecca è strettamente legata a quella del Salento, la regione vinicola centrale della Puglia, fin dal 1580, quando Francesco Antonio Zecca si trasferì a Leverano da Napoli. All'epoca, la regione tra l'Adriatico e lo Ionio era un importante fornitore di uva e di vino sfuso. La famiglia Zecca era uno dei "global players" e consegnava in Inghilterra, Francia, Danimarca e Svezia.
Solo all'inizio del XX secolo hanno iniziato a imbottigliare i propri vini. Fin dall'inizio, nella prima cantina sono state utilizzate e lavorate solo uve provenienti dai vigneti della tenuta. Nella sua forma attuale, l'Azienda Conti Zecca è stata fondata negli anni '30, quando Alcibiade Zecca convertì la tenuta in cantina per produrre, da quel momento in poi, solo vini. Oggi l'azienda, gestita dai fratelli Alcibiade, Francesco, Luciano e Mario Zecca, è un punto fermo della viticoltura pugliese.
Negli anni Cinquanta e Sessanta del secolo scorso, la famiglia ha iniziato a sviluppare costantemente il potenziale dei propri vigneti. Oggi, le quattro tenute Saraceno, Donna Marzia e Santo Stefano intorno a Leverano e la tenuta Cantalupi a Salice Salentino hanno una superficie complessiva di circa 320 ettari di vigneti. Sono coltivate in modo sostenibile, con il minor uso possibile di macchinari e un'alta percentuale di "lavoro manuale". Ogni giorno, i dipendenti della Conti Zecca lavorano i vigneti a mano.
Il Salento è un territorio pianeggiante, ma su un sottosuolo roccioso e calcareo con strati di argilla, terriccio e sabbia. Poiché si trova tra i mari, spesso a meno di 50 chilometri di distanza tra le coste, c'è un vento costante che mantiene le uve asciutte e sane, motivo per cui non è necessario alcun accorgimento chimico. Anche se le giornate raggiungono spesso temperature molto elevate, le serate e le notti sono piuttosto fresche. Queste differenze esaltano il frutto e conferiscono alle gocce una struttura acida fine e giocosa.
Negli ultimi decenni, è aumentata l'attenzione per i vitigni autoctoni come Primitivo (chiamato Zinfandel in California), Negroamaro, AglianicoMalvasia Nera e Malvasia Bianca, ma anche Fiano. I vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon e lo Chardonnay sono utilizzati principalmente come partner di assemblaggio per le cuvée.
Nella cantina della tradizionale azienda pugliese, il responsabile è Antonio Romano, enologo e direttore tecnico. Con il "Nero", poco prima dell'inizio del nuovo millennio, ha portato la tenuta Conti Zecca alla qualità e l'ha aiutata a raggiungere un successo internazionale. Romano è assistito da Giorgio Marone, un consulente altamente qualificato. Vinificati in modo moderno, i vini fruttati di Conti Zecca convincono per l'elevata qualità a prezzi equi. SUPERIORE.DE
"I have always been a fan of Conti Zecca's and have followed the estate's progress carefully over the years. I highly recommend these value-minded wines to those seeking authentic flavors from Southern Italy." Monica Larner (Robert Parker)
Fatti
- Anno di fondazione: 1935
- Proprietario: Famiglia Zecca
- Enologi: Fernando Romano e Giorgio Marone
- Produzione annuale: circa 2.000.000 di bottiglie
- Superficie vitata: circa 320 ettari
- Coltivazione convenzionale