Salice Salentino “50° Vendemmia” Riserva DOC 2020

    Leone de Castris | Puglia
    Leone de Castris | Via Senatore de Castris | IT 73015 Salice Salentino

    Salice Salentino "50° Vendemmia" Riserva DOC 2020
    11,90 €

    15062220 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12 mesi botte grande
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      carne alla griglia, formaggio stagionato
    • Estratto secco: 36,25 g/l
    • Acidità totale: 5,55 g/l
    • Zuccheri residui: 4,85 g/l
    • Solfiti: 85 mg/l
    • Valore ph: 3,55
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    • Vino da bere tutti i giorni e per feste
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    La Riserva della grande linea tradizionale di de Castris colpisce per l'intenso frutto di ciliegia, la fine nota di legno e la sottile speziatura. Al palato è potente e succoso, rotondo e armonioso, con un finale meravigliosamente lungo. Un Negroamaro eccezionale ogni anno e un fantastico rapporto qualità-prezzo! SUPERIORE.DE

    "Colore rubino medio-scuro con accenni di rosso granato. Naso pronunciato di confettura di prugne, ginepro, alcuni sapori tostati e pepe nero sul finale. Tannini decisi al palato, concentrato, frutta matura, fresco, rotondo e succoso nel finale." Falstaff

    "Naso attraente di bacche scure mature, cacao, liquirizia scura e accenni di pietre frantumate. Al palato è morbido e strutturato, con una componente fruttata molto interessante. Ricco ma brillante e molto preciso. Davvero ben fatto." James Suckling

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