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“Rupicolo” Rosso Castel del Monte DOC 2022
Il Rupicolo profuma di ciliegie secche e di note di salvia e canfora. La consistenza è setosa e rotonda, con frutti rossi e neri maturi che lasciano spazio a un'impressione salata e sapida verso la fine. Un accenno di tannini fini permane nel finale medio-lungo, insieme a succosi frutti di bosco e spezie. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 70% Montepulciano, 30% Nero di Troia
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi vasca di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 29,15 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 1,79 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15112722 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Primitivo Salento IGT 2022
Colore rosso porpora denso, bouquet croccante e fruttato con impressioni di more selvatiche. Al palato è complesso, con un frutto profondo, ma straordinariamente morbido, non saturo, di buona lunghezza e con una bella bevibilità. SUPERIORE.DE
"Al naso prugne in camicia, moka e fragole al forno. Fruttato, maturo e leggero, con un corpo da medio a pieno e tannini leggermente dolci." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Primitivo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 9 mesi vasca di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 32,85 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 6,25 g/l
- Solfiti: 96 mg/l
- Valore ph: 3,52
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15113122 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Terre al Monte” Sauvignon Bianco Castel del Monte DOC 2023
Il Sauvignon Terre al Monte, molto varietale, ha un colore giallo paglierino. Il bouquet presenta note di prugna, mela verde e frutto della passione. Al palato è fresco e sapido, con un bel frutto e un buon equilibrio. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: da 3 a 4 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 22,66 g/l
- Acidità totale: 5,97 g/l
- Zuccheri residui: 1,95 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15110123 · 0,75 l · 11,07 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Pungirosa” Bombino Nero Rosato Castel del Monte DOCG 2023
Rosato fresco e floreale di Castel del Monte, splendidamente accessibile e dal sapore meravigliosamente fruttato. Al palato è morbido e succoso, con un corpo medio e un finale splendidamente asciutto. Un vino da tutti i giorni vinificato correttamente che ci piace molto. SUPERIORE.DE
"Colore rosa intenso e brillante. Naso molto fragrante di anguria, lampone e pesca, con ricche note floreali sul finale. Accessibile, radioso ed espressivo al palato, con acidità ben integrata, frutta fondente e un lungo finale, si beve molto bene." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Bombino Nero
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
antipasti, piatti di pesce - Estratto secco: 23,15 g/l
- Acidità totale: 5,91 g/l
- Zuccheri residui: 1,48 g/l
- Solfiti: 81 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15112923 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Violante” Nero di Troia Castel del Monte DOC 2021
Eccellente vino rosso monovitigno ottenuto dall'antica uva Nero di Troia dell'Italia meridionale. Violante colpisce per il suo bouquet delicatamente aromatico, a bacca rossa e delicatamente affumicato. Fresco nel sapore, ben strutturato e ben bilanciato tra frutta e acidità, è un ottimo accompagnamento per il cibo e un vino da tutti i giorni di grande valore. SUPERIORE.DE
"Colore rosso porpora chiaro e brillante. Di media intensità al naso, si apre su mirtilli freschi, fragranza di violetta, sottili note speziate sul finale. Lucido al palato, poi tannini avvincenti, frutta densa fino al finale." Falstaff
"Funghi, alloro e ciliegie nere al naso, con un accenno di pepe tritato. Magro e saporito, di medio corpo, con succosi frutti scuri incorniciati da tannini fini." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Nero di Troia
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi botte grande
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
piatti di gioco - Estratto secco: 32,85 g/l
- Acidità totale: 5,60 g/l
- Zuccheri residui: 1,80 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15112621 · 0,75 l · 12,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cappellaccio” Aglianico Riserva Castel del Monte DOC 2017
Un Aglianico scuro e maschile. Fumo e minerali al naso, con una sottile nota di anice. Al palato, sapori di mora, cuoio ed erbe di campo essiccate. Un rosso impressionante con un grande potenziale a un prezzo imbattibile. SUPERIORE.DE
"Al naso, erbe tostate, cedro, prugne in camicia e cioccolato caldo. È carnoso e saporito, corposo, con tannini decisi, ma morbidi e intrisi di frutti di bosco e un finale ricco e fruttato." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Aglianico
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: da 12 a 14 mesi in barrique e acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
piatti a base di carne e selvaggina, formaggi stagionati - Estratto secco: 32,20 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 1,62 g/l
- Solfiti: 73 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15112117 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Triusco” Primitivo di Manduria DOC 2022
Di colore rosso rubino scuro, questo ricco Primitivo ha un aroma balsamico di frutti scuri, grafite e ciliegie. Al palato è ricco di frutta, equilibrato e con una bella lunghezza. SUPERIORE.DE
"Rubino delicatamente brillante con un tocco di rosso granato. Elegante bouquet di prugna scura, scatola di sigari e cioccolato fondente. Al palato è compatto, con frutta matura, di nuovo cioccolato e tannini grippanti." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Primitivo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: grande botte di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 35,65 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 4,15 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15112822 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Oliveti de Corato” Olio Extra Vergine di Oliva 2023 (BIO)
Rivera | Puglia
Aroma balsamico-fresco di erba, foglie di ulivo, pomodoro e note erbacee, lievemente piccante al palato, fruttato medio con stimolanti note amare di carciofo e una vena aromatica e delicata di peperoncino. SUPERIORE.DE
scopri di più- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Elenco ingredienti
100% Coratina - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 828 kcal
- Energia in kJ: 3404 kJ
- Grassi: 92,00 g
- Acidi grassi saturi: 14,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Peroxid: 6,50 mg
- Da consumarsi entro il: 04/2025
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
Conservato in ambiente climatizzato40100160 · 0,5 l · 27,98 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile
“Il Falcone” Rosso Castel del Monte Riserva DOCG 2018
Vino denso con frutta rossa matura al naso, ricco sapore di ciliegia, note di legno e cuoio, speziato. Al palato è succoso con tannini ben intrecciati, si apre sulla frutta matura, con un sottofondo leggermente salato, finale lungo. SUPERIORE.DE
"Colore rubino medio con bordo rosso granato. Naso speziato di pepe di Caienna, ciliegia dolce e prugna nera, un tocco di cuoio. Al palato è lucido, con un piacevole sapore fruttato, ricco, equilibrato e con una buona fluidità." Falstaff
"Al naso melograno, foglie di tè, cioccolato e terra bagnata. Succoso, elegante e piacevolmente morbido, con un corpo medio e un finale cremoso e saporito." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12‑14 mesi in barrique/acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,24 g/l
- Acidità totale: 5,59 g/l
- Zuccheri residui: 1,79 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15112418 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Il Falcone” Rosso Castel del Monte Riserva DOCG 2017 · MAGNUM in confezione regalo
Vino denso con frutta rossa matura al naso, ricco sapore di ciliegia, note di legno e cuoio, speziato. Al palato è succoso con tannini ben intrecciati, si apre sulla frutta matura, con un sottofondo leggermente salato, finale lungo. SUPERIORE.DE
"Al naso questo vino emana terriccio e trucioli di matita, con aromi più tranquilli di ciliegie, fragole e un breve accenno di violette; al palato, i frutti di bosco e i petali trovano più spazio, trasportati da tannini strutturati e da un'abbondante acidità e calore." Wine Enthusiast
"Offre un fascio di riduzione di ciliegia accentuata da sontuosi sentori di liquirizia e vaniglia, il tutto avvolto da un nucleo di tannini grippanti. Questo rosso solido e fresco è complessivamente di medio corpo e mostra un lato sapido verso il finale, con note di tabacco, caffè e minerali." Wine Spectator
scopri di più- Vitigni: 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12‑14 mesi in barrique/acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,85 g/l
- Acidità totale: 5,55 g/l
- Zuccheri residui: 1,85 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15112517 · 1,5 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione11 unità disponibile
L'imponente Castel del Monte, una residenza di caccia ottagonale di 800 anni fa di Federico II, il re degli Hohenstaufen, dà il nome alla zona vinicola, che dal 2011 è una denominazione DOCG. Un paesaggio dominato da vigneti e ulivi che dall'Alta Murgia scende verso il mare Adriatico. Già intorno al 1900, Giuseppe de Corato aveva iniziato a piantare la grande tenuta vicino alla città di Andria con viti e ulivi.
Alla fine degli anni '40, il figlio Sebastiano de Corato fondò l'azienda Rivera e imbottigliò il suo primo vino nel 1949, che in pratica era già prodotto come il vino di punta etichettato come "Falcone" dal 1971 e che con i suoi numerosi riconoscimenti portò l'azienda ai vertici del panorama enologico pugliese. Il figlio Carlo lo seguì negli anni '80, quando Rivera era già una delle figure di riferimento della viticoltura pugliese.
Oggi i figli di Carlo, Sebastiano e Marco, gestiscono l'azienda, concentrandosi sui vitigni autoctoni e sulle peculiarità del terroir nel ventoso nord-est della Puglia. I 75 ettari di vigneti sono coltivati in modo sostenibile e si estendono su due tenute: Torre di Bocca e Coppa, su terreni tufacei e calcarei che si trovano fino a 230 metri sul livello del mare, ma spesso a soli 20 chilometri dalla costa. Ideale per vini eleganti e finemente strutturati da vitigni autoctoni. L'imponente vigneto singolo Lama-dei-Corvi, sui terreni rocciosi dell'Alta Murgia, ospita viti di Chardonnay e Sauvignon a 350 metri sul livello del mare.
Oggi, tuttavia, il fiore all'occhiello dell'azienda è il "Puer Apuliae", un grande ed elegante vino rosso ottenuto dal quasi dimenticato vitigno Nero di Troia che, secondo la leggenda, sarebbe stato riportato su una nave di combattenti arenata dalla guerra di Troia, anche se gli ingegneri genetici ne dubitano fortemente. Ma gli italiani amano le loro storie. "Stiamo solo iniziando a scoprire cosa è possibile fare con il Nero di Troia", dice Marco de Corato, che si occupa dei vigneti. Il Nero di Troia è stato a lungo considerato difficile perché matura tardivamente e ha sviluppato tannini molto forti e un elevato tasso alcolico nelle regioni calde del sud della Puglia, quindi è stato utilizzato solo come partner di assemblaggio.
La famiglia de Corato era però convinta che il Nero di Troia potesse produrre ottimi vini monovitigno anche qui, nel nord un po' più fresco e ventoso, su terreni calcarei. Da vecchie viti ancora coltivate sul classico pergolato della Murgia, sono stati selezionati i migliori cloni e reimpiantati a cordone speronato e a guyot, densamente piantati. Nasce il Puer Apuliae, un Nero di Troia monovitigno, maturato in piccole botti di legno. Le sue viti crescono in un unico vigneto a 230 metri sul livello del mare, dove gli altipiani della Murgia si fondono lentamente con la pianura di Andria.
Nella cantina modernizzata, Rivera si affida a un mix di tecnologie moderne e botti di legno di diverse dimensioni, oltre che ai consigli del rinomato enologo toscano Marco Bernabei. Sotto la sua guida, l'influenza del terroir, così come l'eleganza e la finezza, vengono messe in risalto. Sono caratteristiche che da tempo contraddistinguono i vini di Rivera. In particolare Rupicolo (da Montepulciano e Nero di Troia), Cappellaccio (Aglianico in purezza) e Puer Apuliae (100% Nero di Troia) sono ripetutamente premiati con alti riconoscimenti. SUPERIORE.DE
"Rivera is one of the most important wineries in Puglia in terms of image and quality. I was able to taste through two vintages of recent releases and was delighted by the two top-shelf wines (the Puer Apuliae and Il Falcone Riserva) from the 2009 vintage. To my palate, these are two of the finest wines ever made by Rivera. Rivera has overwhelmingly mastered the difficult art of making great wine from the finicky Nero di Troia variety. Because of its thin skin, the grape often suffers from mold and downey mildew. But Rivera has gained experience over the years to lessen the impact of these issues." Robert Parker
Fatti
- Anno di fondazione: 1949
- Proprietario: famiglia de Corato
- Enologo: Angelo Mauriello
- Consulente enologico: Marco Bernabei
- Produzione annuale: circa 1.200.000 bottiglie
- Superficie viticola: circa 75 ettari (proprietà) e 25 ettari (viticoltori a contratto)
- Coltivazione integrata (certificata SQNPI)