“Cappellaccio” Aglianico Riserva Castel del Monte DOC 2018

    Rivera | Puglia
    Azienda Vinicola Rivera S.p.A. | S.P. 231 km 60,500 | IT 76123 Andria

    "Cappellaccio" Aglianico Riserva Castel del Monte DOC 2018
    11,90 €

    15112118 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Aglianico
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: da 12 a 14 mesi in barrique e acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti a base di carne e selvaggina, formaggi stagionati
    • Estratto secco: 32,64 g/l
    • Acidità totale: 5,69 g/l
    • Zuccheri residui: 1,81 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,44
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Un Aglianico scuro e maschile. Fumo e minerali al naso, con una sottile nota di legno di cedro. Al palato, sapori di mora, cuoio ed erbe di campo essiccate. Un rosso impressionante con un grande potenziale a un prezzo imbattibile. SUPERIORE.DE

    "Colore rosso rubino intenso. Bacche rosse, ciliegie, tabacco e tè nero al naso, leggermente balsamico nel finale. Erbe mediterranee fresche al palato, tannini potenti e grippanti con un lungo finale." Falstaff

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