“Violante” Nero di Troia Castel del Monte DOC 2021

    Rivera | Puglia
    Azienda Vinicola Rivera S.p.A. | S.P. 231 km 60,500 | IT 76123 Andria

    "Violante" Nero di Troia Castel del Monte DOC 2021

    Eccellente vino rosso monovitigno ottenuto dall'antica uva Nero di Troia dell'Italia meridionale. Violante colpisce per il suo bouquet delicatamente aromatico, a bacca rossa e delicatamente affumicato. Fresco nel sapore, ben strutturato e ben bilanciato tra frutta e acidità, è un ottimo accompagnamento per il cibo e un vino da tutti i giorni di grande valore. SUPERIORE.DE

    "Colore rosso porpora chiaro e brillante. Di media intensità al naso, si apre su mirtilli freschi, fragranza di violetta, sottili note speziate sul finale. Lucido al palato, poi tannini avvincenti, frutta densa fino al finale." Falstaff

    "Funghi, alloro e ciliegie nere al naso, con un accenno di pepe tritato. Magro e saporito, di medio corpo, con succosi frutti scuri incorniciati da tannini fini." James Suckling

    9,50 €

    15112621 · 0,75 l · 12,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Nero di Troia
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12 mesi botte grande
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      piatti di gioco
    • Estratto secco: 32,85 g/l
    • Acidità totale: 5,60 g/l
    • Zuccheri residui: 1,80 g/l
    • Solfiti: 88 mg/l
    • Valore ph: 3,40
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Piatti di selvaggina leggera
    • Snack salato
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato
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