“Fichimori” Rosso Salento IGT 2022

    Tormaresca | Antinori | Puglia
    Tormaresca Soc. Agr. a.r.l. | Contrada Torre d'Isola | IT 76013 Minervino Murge

    "Fichimori" Rosso Salento IGT 2022
    11,90 €

    15153022 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigni: 90% Negroamaro, 10% Syrah
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 5 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 14‑16 °C
    • Capacità invecchiamento: 2026+
    • Tappo: tappo a vite
    • Estratto secco: 30,55 g/l
    • Acidità totale: 5,55 g/l
    • Zuccheri residui: 3,45 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,53
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Vino da bere tutti i giorni e per feste
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Antipasti e insalate
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Formaggio giovane
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il Fichimori è ottenuto principalmente da uve Negroamaro con una piccola aggiunta di uve Syrah, macerate a freddo per 5 giorni a una temperatura di 5° C per estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche più morbide. Rosso porpora nel bicchiere con riflessi rubino. Si apre con un ampio e intenso bouquet di ciliegie e fragole, accompagnato da sfumature di ribes nero e melograno. Gli intenditori bevono questa raffinata e freschissima interpretazione del Negroamaro leggermente fresca con antipasti, pesce alla griglia e carni bianche. SUPERIORE.DE

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