“Cala Silente” Vermentino di Sardegna DOC 2023

    Cantina Sociale di Santadi | Sardegna
    Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

    "Cala Silente" Vermentino di Sardegna DOC 2023
    10,90 €

    20020523 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Vermentino
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: serbatoio di cemento
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 24,15 g/l
    • Acidità totale: 5,15 g/l
    • Zuccheri residui: 3,22 g/l
    • Solfiti: 105 mg/l
    • Valore ph: 3,54
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Antipasti e insalate
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Cala Silente è una perla tra i vini bianchi di Santadi. Questo Vermentino in purezza, dal complesso bouquet di burro fresco, agrumi e fiori bianchi, ha un'enorme ricchezza di estratto al gusto e cresce in armonia e grazia, con note salmastre e nocciola-pepate sul finale. SUPERIORE.DE

    "Giallo paglierino chiaro e brillante con riflessi verdi. Al naso pesca a frutto giallo, melone, fiori d'acacia e un accenno di banana. Al palato è corposo, sostenuto dall'acidità, con una piacevole succosità e un finale su note agrumate." Falstaff

    "Il Vermentino Cala Silente 2023 si apre con una miscela di fiori bianchi, spezie vanigliate e sorbetto al limone. È morbido e rotondo, con una consistenza oleosa e note di mela gialla matura compensate da una sfumatura di minerali salini. Un tocco aspro di lime fa vibrare le guance, mentre il 2023 termina con tensione. Salato e croccante." Vinous

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