Vini di Sicilia

Vino spumante maturato sui lieviti in fermentazione in bottiglia da uve 100% Nerello provenienti dalle alte quote del versante meridionale dell'Etna. Le viti hanno un'età compresa tra i 10 e i 20 anni e sono allevate a cordone speronato. Crescono su terreni sabbiosi, vulcanici e ricchi di minerali.

Rosa salmone fine con riflessi rosso rubino. Perlage fine e sobrio, bouquet intenso e delicato di frutti rossi. Al palato è deciso e asciutto, di medio corpo e sostenuto da una struttura acida ben proporzionata, con un sottile tannino sul finale. Vibrante e fresco, altamente distintivo! SUPERIORE.DE

"Il naso è una miscela saporita di mattoni caldi e tè all'ibisco, con un sottofondo di scorza d'arancia rossa che conferisce vivacità. L'ibisco continua nel palato aspro e acidulo, mentre note astringenti di mirtillo rosso e altri agrumi rosa giocano con il perlage persistente." Wine Enthusiast

"Il Brut Metodo Classico Rosato Lamorèmio 2020 esplode dal bicchiere con un bouquet affumicato e sapido che mescola ciliegie secche con note di cedro rasato e cuoio consumato. Al palato scorre con un'ondata opulenta di bollicine dalla consistenza cremosa che lascia spazio a graziosi frutti di ciliegia e spezie dolci. Il finale è straordinariamente fresco, con fiori interni rosati e note di mirtillo selvatico." Vinous

Il Passorosso è un Nerello Mascalese monovitigno dal colore rosso rubino brillante con fini riflessi granati. Fiero e affascinante, ha un aroma intenso di frutti rossi, caffè e olive. Il suo sapore accattivante convince con un frutto chiaro e ben definito e una spiccata mineralità. Grazioso e speciale. SUPERIORE.DE

"Il Passorosso 2022 è speziato nel bicchiere, con un attacco erbaceo che sfocia in ciliegie secche aromatizzate allo zenzero e salvia polverosa. È morbido come la seta, con frutti rossi e blu maturi. L'acidità vivace guida la bocca, mentre verso la fine assume un sapore salato. Finisce con un'eccellente lunghezza e concentrazione, lasciando uno strato di tannini fini e un persistente retrogusto di liquirizia. Questo vino è tutt'altro che un Etna Rosso medio, poiché quasi il 50% del frutto proviene da Contrada Guardiola." Vinous

"Questo 2022 è una vera e propria esplosione olfattiva di violette, lavanda, erbe selvatiche e amarena. I sapori intensi, maturi e carnosi di frutti rossi e neri sono accompagnati da una nota di violetta di Parma, seguiti da un finale equilibrato che è allo stesso tempo ricco e fresco." Decanter

"Rosso rubino brillante e luminoso, con aromi di fragoline di bosco, pasta di mandorle e mineralità affumicata. Al palato è deciso, con la consistenza polverosa dell'uva Nerello Mascalese, ma anche con un corpo abbastanza pieno. L'austerità del finale è bilanciata da una croccante acidità." James Suckling

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Bouquet intenso e complesso con note di agrumi mediterranei, seguite da aromi di violetta, bergamotto, pietra bagnata, foglie di bosco ed eleganti note di pepe bianco. Al palato è vellutato, armonioso e fresco, con un'acidità sostenuta e un finale pulito, speziato e lungo. Molto elegante, molto accessibile e con una bella componente fruttata. SUPERIORE.DE

L'Etna Rosso Reseca, coltivato con metodo biologico, è prodotto con il 100% di Nerello Mascalese proveniente da un vigneto di 1,5 ettari situato a 800 metri sul livello del mare, sul cono annerito del vulcano. Il vino offre potenza e grazia, le due qualità contrastanti che caratterizzano i grandi vini dell'Etna.

Ciliegie dolci, fiori secchi, liquirizia e spezie al naso. Lo stile elegante continua al palato con tannini setosi e moderazione in tutti i componenti. Un rosso di medio corpo, scattante, con tutti i vantaggi classici ed eleganti del terroir vulcanico dell'Etna. Il frutto fresco dovrebbe portare questo vino fino ai 10 anni e probabilmente oltre. SUPERIORE.DE

"L'Etna Rosso Reseca 2019 si apre con una cascata di fiori rosati e una spolverata di spezie, con note di pietra bagnata. Possiede un'incantevole dolcezza interna e una consistenza setosa, mentre i frutti di bosco dal sapore agrumato si susseguono. Solo delicatamente tannico, ma incredibilmente lungo, il 2019 termina potente, con un grip giovanile e fresco." Vinous

Le uve di questo spumante rosé, prodotto con il metodo classico dello champagne, provengono da vigneti selezionati nei dintorni di Contessa Entellina. Elegante colore rosa antico. Bouquet fortemente personale di crosta brut, pompelmo rosa e spezie. Al palato è fresco, vivace e ben strutturato. Finale lungo e persistente con un delicato sapore erbaceo. SUPERIORE.DE

Questo vino - il nome "Effe Emme" sta per le iniziali di Filippo Mazzei - rappresenta un nuovo capitolo per la cantina Mazzei di Zisola e per tutta la Sicilia. Pochi produttori nell'isola producono un Petit Verdot in purezza. Le viti di Alberello sono piantate su terreni altamente calcarei. Effe Emme mostra un'intensità di frutta scura con sottili note di fondo di gesso e minerali frantumati. Al palato è potente e corposo, succoso e ben strutturato. Vengono imbottigliate solo 4.000 bottiglie. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino scuro. Naso speziato, di bacche scure con note di miele di castagno, tè nero e un po' di cuoio. Al palato, con eleganti sfumature resinose, molto lucido con molto succo e tannino leggermente salato, si estende su un grande arco, con un finale terroso e gripposo." Falstaff

"Prodotto con Petit Verdot, il Sicilia Effe Emme 2019 è un vino molto diverso rispetto all'annata precedente che ho assaggiato nello stesso periodo. Questa espressione del 2019 è molto più ricca, con una consistenza vellutata, ed è priva di quell'amarezza che abbiamo visto nel 2018. Ribes nero e mora essiccata cedono il passo a fumo, catrame e spezie esotiche." Wine Advocate

"Tanti chiodi di garofano e pepe verde con more e ribes nero al naso e al palato. Corposo e complesso, con molti sapori al palato e un finale lungo e saporito. Dimostra come il Petit Verdot possa prosperare a Noto." James Suckling

Il Don Antonio Riserva è la migliore selezione dei vigneti Morgante, dove cresce esclusivamente Nero d'Avola. Aromi concentrati e penetranti, molto tipici della varietà, frutta matura accompagnata da note minerali e balsamiche. Al palato è vivace ed elegante. Il fiore all'occhiello dell'azienda e un ottimo esempio del "Gusto di Sicilia". SUPERIORE.DE

"Rosso rubino scuro con riflessi violacei. Denso e scuro al naso, di amarena dolce, cioccolato fondente, liquirizia, pane tostato e pancetta. Al palato, con frutta dolce e sapida, potente e con molta pressione, su tannini ben intrecciati, con un lungo finale." Falstaff

"Intensi frutti scuri maturi mescolati a sapori di cuoio, potenti e luminosi con un finale dolce e di rovere." Decanter

"Il Nero d'Avola Riserva Don Antonio 2020 emerge dal bicchiere con una miscela mentolata di erbe grigliate, ciliegie nere essiccate e spezie balsamiche. È un vino elegante e raffinato, con un'ondata di frutta rossa e blu matura accentuata da note di arancia speziata. I tannini a grana fine salgono verso il finale, lasciandolo lungo e strutturato, ma straordinariamente fresco. Note di ciliegia e cioccolato fondente persistono nel finale. Il 2020 è una fantastica edizione del Don Antonio, con una nota di rovere nuovo perfettamente integrata. Dovrebbe necessitare solo di una breve permanenza in cantina prima di raggiungere una lunga e ampia finestra di bevibilità." Vinous

Questo Carricante da vigneto singolo proviene dal piccolo vigneto di Montalto, sul versante meridionale dell'Etna, a circa 950 metri di altitudine. È il più equilibrato e allo stesso tempo il più emozionante di tutti gli Etna Bianco delle Terre Nere in termini di impressione generale e di sapore; l'intero pacchetto Etna è qui presente nella giusta dose: Mineralità, salinità, fruttato e una perfetta nota di buccia d'arancia e pietra focaia al naso. Al palato è vibrante e fine, con una dimensione quasi borgognona, pieno di finezza e lunghezza. SUPERIORE.DE

"Bella mela essiccata e limone con alcuni caratteri minerali e di pietra sia al naso che al palato. Mostra anche un po' di pomice. Corpo medio. Croccante e multistrato." James Suckling

"È morbido, carnoso e dal sapore di pesca, ma con un'eccellente acidità. Note di pietra e ananas aggiungono vivacità a questo delizioso e saporito vino bianco senza gradazione alcolica." Decanter

"Speziato e pieno di tensione, l'Etna Bianco Le Vigne Niche Montalto 2022 esplode dal bicchiere con una miscela di scorza di limone, erbe mentolate, pesche giovani e rocce frantumate. Si apre con una bella dolcezza interna e una mineralità croccante, e si precipita al palato con frutti di frutteto maturi elevati da agrumi canditi. Il Montalto termina con una fantastica lunghezza e potenza, leggermente strutturato e tattile. Questo splendido Etna Bianco si beve benissimo oggi, ma con l'equilibrio necessario per una conservazione a medio termine." Vinous

Le uve di questo spumante, prodotto con il metodo classico dello Champagne, provengono dai vigneti di Contessa Entellina. Bouquet fine e intenso di crosta di pane e frutta secca. Gusto elegante, fresco ed equilibrato e di grande lunghezza. SUPERIORE.DE

Il 100% Nero d'Avola regala un colore rubino-violaceo denso e un bouquet fresco con ricche note fruttate di ciliegie scure, miele e un po' di granatina. Al palato Doppiozeta si rivela esplosivo e ricco di finezza, con un tannino vellutato e una lunghezza molto accattivante. SUPERIORE.DE

"Con frutti provenienti da vecchie viti allevate ad arbusto, il Sicilia Noto Rosso Doppiozeta 2018 è dolce e leggermente marmellatoso con confetture di more e amarene confit. Il vino si diffonde pesantemente sul palato con un peso di frutta denso e una consistenza sostanziale. " Wine Advocate

"Questo rosso armonioso è brillante ed elegante, con una miscela scura e succosa di more mature e accenti fragranti di pepe macinato, salvia secca, caffè macinato e ferro. I tannini setosi si evidenziano nel finale minerale." Wine Spectator

"Il Rosso Doppiozeta 2018 è scuro e seducente. Si apre con erbe balsamiche, tabacco e un accenno di moka prima di passare alle profondità della buccia di ribes nero e prugna. Al palato scivola con disinvoltura, guidato da un'acidità brillante, mentre si lancia in agrumi e spezie sapide. I tannini fini persistono insieme a una nota amara di arancia rossa e a un tocco di salvia. Il 2018 ha una finezza che lo rende già estremamente attraente. Tuttavia, non credo che sia per questo che sarà così longevo." Vinous

"Un vino rosso succoso e complesso con prugne, ciliegie e note di ardesia e pomice. Anche rosmarino e timo. Corpo pieno, tannini morbidi e cremosi e un finale sottile e bellissimo." James Suckling

Questo Marsala intenso e duraturo matura per 5 anni secondo il metodo soleras in botti da 50-100 hl. Questi sono sovrapposti, come nella produzione dello sherry, e il contenuto delle diverse botti e annate ordinate per livelli viene regolarmente miscelato. In questo modo, il Marsala più vecchio conferisce a quello più giovane la sua morbidezza e maturità, mentre la parte più giovane aggiunge freschezza e fruttuosità.

Il risultato si presenta in oro intenso con riflessi ramati. Al naso, un ampio aroma di nocciole tostate e pinoli mescolato a piacevoli note di buccia d'arancia e miele. Nel bicchiere molto rotondo, caldo e saporito, molto speziato nel lungo finale. A una temperatura di 16-18°C, è ideale con biscotti al sesamo o cioccolato fondente. Se volete gustarlo più fresco, allora dovreste provarlo con specialità di pesce o addirittura con le ostriche. SUPERIORE.DE

Le uve del nuovo vino di punta di COS provengono da viti di oltre 45 anni e vengono fatte fermentare spontaneamente sulle bucce, utilizzando solo i lieviti naturali. SUPERIORE.DE

"Il Cerasuolo di Vittoria Bastonaca 2019 seduce con un delizioso bouquet rosato che ricorda le fragoline di bosco, i chiodi di garofano e la menta fresca. È morbido e gentile, con un'acidità vivace e un nucleo di ciliegie mature e frutti di bosco. Lascia un delizioso retrogusto di liquirizia rossa e un pizzico di spezie e termina con una notevole freschezza. Il 2019 è delizioso". Vinous über den Jg. 2019

Le uve del Contrada, speziate e persistenti, provengono da vitigni di Nero d'Avola di oltre 50 anni. Bouquet ricco e rigoglioso di ciliegie nere e prugne, aromi meravigliosamente fruttati al palato con note di cuoio, spezie e liquirizia. Seduce con forza, con vitalità e freschezza, tensione e un'eleganza molto distinta. SUPERIORE.DE

Colore rosso rubino intenso e brillante. Aromi sorprendenti di bacche scure floreali, pietra focaia e spezie aromatiche attraenti. Poi fresco e succoso, ma con una concentrazione strisciante di sapori di frutta blu e nera, sollevati da una mineralità zesty e vivace, acidità armoniosa. Il finale lungo e speziato ricorda i chiodi di garofano, il pepe nero e il coriandolo. Un grande vino, che conosciamo al più tardi adesso: La famiglia Catania ha un vero talento per il Cerasuolo di Vittoria. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante con bordo schiarente. Al naso, frutti di bosco, cannella, lamponi freschi, un accenno di arancia rossa, rosa canina, fumo freddo. Al palato è dolce e fondente, con un'acidità croccante e impetuosa, molto preciso e fragrante, con sentori floreali e un'acidità salata e vivace sul finale, emozionante!" Falstaff

"Il Cerasuolo di Vittoria Classico biologico Gulfi 2019 mostra un aspetto mediamente scuro, con un pizzico di concentrazione in più rispetto a quanto ci si potrebbe normalmente aspettare da questa denominazione. In effetti, l'annata 2019 mostra una maggiore ricchezza complessiva. Questo vino è maturo e ampiamente incorniciato da ciliegia matura, prugna scura e bucce di mirtillo essiccate." Wine Advocate

"Aromi di amarena schiacciata, prugna, fico, cuoio e rosmarino. Corpo medio-pieno con tannini fini e setosi. Ottima tensione e chiarezza. Frutta rossa succosa con un certo carattere di tè nero. Succulento e molto gustoso." James Suckling

"Scuro e lunatico nel bicchiere, il Cerasuolo di Vittoria Classico 2019 si solleva con una miscela di erbe mentolate e mora medicinale compensata da spezie balsamiche. È un vino energico e vivace, ma ancora piuttosto potente, con una massa di frutti di bosco aspri motivati da un'acidità salina. Finisce a lungo, lasciando una bella dolcezza interna e fiori di violetta. Le tracce di lampone nero svaniscono lentamente. Il 2019 è un Cerasuolo di Vittoria Classico robusto che si beve benissimo adesso ma che dovrebbe anche maturare bene nei prossimi cinque-otto anni." Vinous

Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso di lampone, ciliegia rossa, viola e spezie. Dolce, speziato e allo stesso tempo leggero, convince per la grande energia interna che conferisce ai frutti rossi, alle erbe e ai sapori minerali un'espressione impressionante. Nel finale interminabile, il Nerobaronj è vibrante e con tannini sorprendenti, che conferiscono ulteriore enfasi. SUPERIORE.DE

"Al naso, fumo, more balsamiche e ciliegie nere cotte. Al palato è ricco e di corpo medio-pieno, con tannini sostenuti e fini e un finale lungo e rivestito. Davvero di grana fine." James Suckling

"Profondità di amarena, salsa di prugne, salvia e chiodi di garofano sono sostenute da un muschio animale quando il NeroBaronj 2019 si erge dal bicchiere. Al palato scorre come seta pura, raffinato e senza soluzione di continuità, con frutti di bosco maturi e toni di agrumi esotici che aggiungono contrasto verso la fine. Il 2019 termina a lungo ma si chiude su se stesso con giovanile compostezza, lasciando risuonare i tannini fini. Le note di amarena rimangono per un po'. È l'eleganza personificata." Vinous

Il Frappato di Arianna Occhipinti, raro ogni anno, è speziato ed elegante al naso ma, come sempre, ha bisogno di un po' d'aria per mostrare il suo lato migliore. Nel bicchiere emergono aromi accattivanti di lamponi dolci, petali di rosa, pepe bianco e timo, che lasciano intravedere una bocca di frutta rossa dolce, completata da acidità e salinità. I tannini senza soluzione di continuità accarezzano il finale lungo e profumato. Il Frappato incarna uno stile contemporaneo che si sposa bene con i piatti sani che vogliamo mangiare oggi, con molte verdure e carni bianche. SUPERIORE.DE

"Il Frappato 2022 è una bellezza discreta. Le more e il ribes rosso si sprigionano dal bicchiere, accentuati da un accenno di incenso e salvia grattugiata. Il palato è morbido ed elastico, con frutti rossi e neri croccanti che scorrono su un nucleo di minerali tangibili e spezie sapide. Un accenno di acidità pungente fornisce una freschezza sorprendente, anche se una nota aspra di frutti di bosco pizzica le guance sul finale lungo e teso. Mi piacerebbe che il 2022 fosse accompagnato da un pasto piuttosto che da solo, ma ho la sensazione che questa fosse l'intenzione di Arianna Occhipinti." Vinous

"Un frappato succulento, preciso, luminoso e vivace. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco, amarene, sottobosco, ciottoli e lievi spezie. È di corpo medio-leggero con tannini setosi. Lucido e vivace, con un'acidità brillante. È agile, con tanta succulenza al centro. Appetitoso e lungo." James Suckling

Un Noà fruttato e ammaliante, ottenuto da Nero d'Avola, Merlot e Cabernet Sauvignon, con un delizioso bouquet di frutti rossi maturi, spezie e cacao e un sapore fresco con tannini setosi e un lungo finale. SUPERIORE.DE

"Un rosso ricco e piuttosto inebriante con abbondanza di pigne, spezie fortemente tostate, catrame e un'abbondanza di frutti neri. Corposo. Con frutti neri ricchi e succosi. La qualità dei tannini è buona. Gusto molto intenso." James Suckling

"Il Noà 2020 è scuro e floreale, con un'esplosione di lamponi neri, erbe grigliate e pietra cenerina. Al palato si presenta con una consistenza setosa motivata da un'acidità succosa, mostrando frutti di bosco maturi e note contrastanti di arancia speziata. Il 2020 lascia toni minerali pietrosi e tannini taglienti per indugiare, assottigliandosi con una lunghezza e un equilibrio ammirevoli." Vinous

Le uve di Malvasia raccolte rimangono in camere di appassimento ombreggiate per diverse settimane, con una buona ventilazione. In assenza di umidità e di sole cocente, le uve si asciugano lentamente e conservano così la loro acidità e un grado alcolico molto moderato. Il Capofaro è un impressionante vino da dessert che proviene da viti che appartenevano al defunto enologo Carlo Hauner, che ha reso famosa la Malvasia dell'isola di Salina.

Colore giallo oro brillante. Un caldo bouquet di fiori d'arancio, buccia d'arancia candita e fiori, sostenuto da note sapide e brillanti. Molto denso e ben avvolto, mostra una sensazione di morbidezza in bocca e una dolcezza stuzzicante che è splendidamente bilanciata da un'acidità croccante. Il finale è cremoso e lungo, con note di botrite e ricordi di nettare di frutta tropicale. SUPERIORE.DE

"Il Capofaro 2022 mescola sapidità e dolcezza con un bouquet di aria marina salata, gusci di ostriche, mele mature e menta. Ha il peso e la sensazione di un nettare, ma possiede un'aspra concentrazione di agrumi e una brillante acidità che lo equilibra. Il mango maturo si combina con il kiwi, mentre una sfumatura salata di mineralità si deposita verso la fine. Il 2022 si ripulisce magnificamente, lasciando una risonanza dolciastra senza essere dolce o stucchevole. Sono pronto per un altro sorso." Vinous

L'Animardente è un Nerello Mascalese in purezza prodotto da viti piantate a cespuglio a 700 metri di altitudine su terreni in parte sabbiosi e cenerini, in parte ghiaiosi e ciottolosi, esposti a forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il nome del vino deriva dalle viscere del vulcano, dalla sua incessante attività, dal calore e dal colore del magma. Le viti crescono in una sorta di anfiteatro creato dalle eruzioni vulcaniche, che nel corso dei secoli hanno prodotto un substrato prezioso per la viticoltura: Su terreni vulcanici scuri formati da colate laviche, si sviluppano principalmente viti libere e senza radici, esposte alle influenze climatiche più estreme. In questo paesaggio quasi lunare è nato qualche anno fa Animardente. Un nome che racconta l'anima del vulcano silenzioso, inaspettata e incandescente, che dà vita a un moto perpetuo. Una forza della natura incontenibile e seducente, espressione di un terroir unico. SUPERIORE.DE

"L'Etna Rosso Animardenta Santo Spirito 2021 è perfidamente fresco, si apre con un sentore di erbe aromatiche e rocce frantumate che lasciano spazio a fragole selvatiche e petali di rosa. Possiede un'incantevole dolcezza interna che viene ulteriormente esaltata da bacche rosse mature, mentre le spezie autunnali turbinano su un nucleo di tannini grippanti. Il 2021 termina lungo, delicatamente tannico e splendidamente equilibrato. Una nota di liquirizia rimane in chiusura." Vinous

"Colore rosso ciliegia con riflessi granati. Corpo medio con tannini molto fini e sapori freschi di ciliegia, limone secco e pietra. Croccante e saporito. Un accenno di minerali e pomice sul finale." James Suckling

Nero d'Avola muscoloso, dal colore rosso scuro intenso, ricco di estratto e potente con aromi di frutta secca, lamponi, barbabietola e ribes nero. Un succoso siciliano da coltivazione naturale che ci incanta con la sua grande personalità e la sua ammaliante finezza. SUPERIORE.DE

"Il profumo di bacche selvatiche di siepe conduce a un palato morbidamente strutturato e saporito che rispecchia il naso e mostra una buona intensità di bacche rosse e nere. Lucido ed equilibrato, è un'elegante interpretazione del Nero d'Avola." Decanter

"Il Nero d'Avola biologico Siccagno 2020 offre una bella miscela di ciliegia, frutta scura e un pizzico di chiodi di garofano. Il vino presenta note di cola, olive nere e prugne cotte in sottofondo. Questo vino è ricco di frutta e ha uno stile audace e vibrante. È fluido nella personalità, ma anche snello nella struttura." Wine Advocate

"Un Nero d'Avola molto attraente con bacche nere schiacciate e una brillante acidità agrumata con note di frutta, tè nero e funghi scuri. Di medio corpo, con tannini fini e acidità piccante sul finale. Da bere o conservare." James Suckling

"Il Nero d'Avola Siccagno 2020 affascina con un bouquet ispirato alla terra che mescola pietre frantumate con salvia e fumo prima di lasciare spazio a mirtilli selvatici schiacciati. È setoso e raffinato, con un'elegante ondata di frutti rossi e blu maturi trasportati su un nucleo di acidità zuccherina. Una sfumatura salina aggiunge un tocco sapido verso la fine. Il 2020 termina leggermente strutturato, lungo e con un equilibrio immacolato, lasciando un rivestimento di concentrazione primaria, note di agrumi e fiori interni. Sebbene sia già un piacere totale a livello aromatico e al palato, mi aspetto che il Siccagno 2020 fiorisca meravigliosamente nei prossimi cinque-dieci anni in una cantina fredda. È straordinario." Vinous

Il Metodo Classico di COS, prodotto in piccolissime quantità, è una vera rarità. Dopo la fermentazione in anfore di terracotta, matura sui lieviti fini per almeno altri 18 mesi nel classico processo di champagne prima di essere sboccato senza aggiunta di alcun dosaggio. Il suo colore rosa pallido deriva da circa 4 ore di contatto con le bucce. Un raro siciliano a dosaggio zero che fa scuola per la sua finezza, mineralità ed eleganza! SUPERIORE.DE