“Contrada Cavaliere” Bianco Etna DOC 2021

Benanti Viticoltori | Sicilia
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

Il nuovo vino bianco di Benanti proviene al 100% dal piccolo vigneto (Contrada) Cavaliere. I vigneti nel comune di Santa Maria di Licodìa si sviluppano a un'altitudine considerevole (circa 900 metri sul livello del mare) con condizioni favorevoli per tutte le varietà autoctone, sia a bacca rossa che a bacca bianca, che qui vengono coltivate con potatura a Guyot. Qui, sia il Nerello che il Carricante producono vini dalla struttura ben definita e dai tipici sapori varietali. Le viti hanno un'età di circa 50 anni e crescono su terreni sabbiosi, vulcanici e ricchi di minerali.

Il clima è alpino, con poche precipitazioni e garantisce alle viti un'elevata ventilazione e forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Colore giallo paglierino con riflessi verdi brillanti. Il bouquet è intenso, ricco, generoso e delicatamente fruttato con note di fiori d'arancio e mela matura. Al palato è secco, minerale, armonico con una piacevole acidità, pressione aromatica e un interessante retrogusto di anice e mandorle.SUPERIORE.DE

"Naso fresco, lucido e aspro, un po' vegetale, con toni fruttati e di nocciola molto leggeri e freschi, oltre a note leggermente di lievito e un accenno di prezzemolo". Frutta chiara, fresca e aspra, di nuovo sapori luminosi di nocciola, un po' di vegetazione e lievito in sottofondo, gesso, sale, prezzemolo e un accenno di fumo, buona persistenza, stile elegante, con tensione, persistente, ancora piuttosto non sviluppato, molto buono, finale deciso con succo fresco e luminoso, un po' di fumo, nocciole e chiara mineralità." Wein-Plus

"Contrada Cavaliere, sul versante sud-ovest dell'Etna, si trova a circa 950 metri sul livello del mare. Il bianco non fermentato di Benanti è limonoso e floreale, leggero e sassoso, con un palato medio fresco e di pesca e un finale brillante." Decanter

"Questo vino bianco pulito e salino è cremoso al palato e offre una maglia liscia di melone verde, scorza di pompelmo, cera d'api e note di eucalipto che persistono sul finale." Wine Spectator

"L'Etna Bianco Contrada Cavaliere Benanti 2021 mostra inizialmente uno strato di agrumi, poi mandorla amara e pesca acerba. Il bouquet è piuttosto neutro in questa fase giovanile e si sviluppa sottilmente e lentamente nel bicchiere. Ha un colore dorato brillante con riflessi verdognoli. Il finale è molto pulito e si conclude con una spiccata mineralità. La Contrada Cavaliere si trova sul versante sud-occidentale del vulcano a Santa Maria di Licodia, ad un'altitudine di 950 metri. Ci si deve aspettare un bellissimo sviluppo aromatico di questa bottiglia nei prossimi anni." Wine Advocate

"Aromi di mele affettate, erbe aromatiche, olive verdi e pepe bianco. Anche una certa mineralità sassosa. Di medio corpo, stratificato e rotondo, con un'acidità vivace. È teso e persistente, con una natura minerale e interessanti sfumature speziate e sapide di erbe verdi. Lungo e strutturato." James Suckling

"Al naso, tulipani profumati e fiori bianchi sono bilanciati da note speziate di erba e pietra, con sfumature di agrumi amari ed erbe. Al palato, rinfrescante ma corposo, gli agrumi addolciscono il tè freddo con la limonata, mentre le note di erbe persistono sul finale." Wine Enthusiast

19130421 · 0,75 l · 53,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile