“Gazzerotta Senaria” Grillo Superiore Sicilia DOC 2022

    Carlo Pellegrino | Tenute di Famiglia | Sicilia
    Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

    "Gazzerotta Senaria" Grillo Superiore Sicilia DOC 2022

    Il Grillo Superiore di Pellegrino matura più a lungo sulle fecce fini rispetto a Il Salinario. Nel bicchiere è giallo paglierino brillante. Il bouquet è intenso e complesso, floreale e fragrante, il profumo di fiori gialli è affiancato da note burrose e da sentori di pesca e nocciola. Al palato è intenso e persistente, molto morbido, fresco e con moderata acidità. SUPERIORE.DE

    "Giallo paglierino chiaro e luminoso con sfumature argentate. Al naso è sobrio, con note di pesca bianca e agrumi. Al palato è chiaro, con un bel sapore fruttato e un'acidità tonificante fino al finale persistente e succoso." Falstaff

    "Colore giallo paglierino. Agrumi potenti, vivaci e giovani. La stessa giovinezza al palato, con agrumi stratificati e una bella acidità strutturante e una struttura fine. Finirà la bottiglia in poco tempo, ma sarà emozionante vederlo maturare." Jancis Robinson

    "Un bianco fresco, concentrato e croccante con limoni, bucce di mandarino, nettarine, fiori secchi e un accenno di mineralità di pietra al naso. Di medio corpo, deciso e croccante, con un'acidità succosa. Luminoso e pulito." James Suckling

    12,70 €

    19271222 · 0,75 l · 16,93 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Grillo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 9 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 24,15 g/l
    • Acidità totale: 5,25 g/l
    • Zuccheri residui: 1,33 g/l
    • Solfiti: 74 mg/l
    • Valore ph: 3,46
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato
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