Marsala Vergine Soleras DOC dry
Carlo Pellegrino | Sicilia
Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala
35000040 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Questo Marsala intenso e duraturo matura per 5 anni secondo il metodo soleras in botti da 50-100 hl. Questi sono sovrapposti, come nella produzione dello sherry, e il contenuto delle diverse botti e annate ordinate per livelli viene regolarmente miscelato. In questo modo, il Marsala più vecchio conferisce a quello più giovane la sua morbidezza e maturità, mentre la parte più giovane aggiunge freschezza e fruttuosità.
Il risultato si presenta in oro intenso con riflessi ramati. Al naso, un ampio aroma di nocciole tostate e pinoli mescolato a piacevoli note di buccia d'arancia e miele. Nel bicchiere molto rotondo, caldo e saporito, molto speziato nel lungo finale. A una temperatura di 16-18°C, è ideale con biscotti al sesamo o cioccolato fondente. Se volete gustarlo più fresco, allora dovreste provarlo con specialità di pesce o addirittura con le ostriche. SUPERIORE.DE
Carlo Pellegrino
Sicilia
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