“Animanaturale” Rosso Etna DOC 2022 (BIO)

    Feudo Maccari | Contrada Santo Spirito | Sicilia
    Tenuta Sette Ponti s.a. s.r.l. | Via Sette Ponti 71 | IT 52029 Castiglion Fibocchi

    "Animanaturale" Rosso Etna DOC 2022 (BIO)

    Animanaturale da viti di oltre 60 anni è il vino più leggero e fresco della nuova linea Animaetna della piccola azienda di garage Contrada Santa Spirito, appartenente a Feudo Maccari. Maturato quasi interamente in anfora, il Nerello Mascalese si presenta qui in tutta la sua fruttuosità e freschezza, completamente integro e puro. L'uva viene pigiata con i piedi, la fermentazione spontanea avviene con i lieviti propri dell'uva, i travasi e l'imbottigliamento avvengono secondo le fasi lunari. Al palato, i sapori di frutti rossi e bacche sono sapidi e vibranti, con un finale preciso e molto minerale. SUPERIORE.DE

    "Un rosso dell'Etna lineare con minerali, terracotta, polvere rossa, ferro e carattere secco. Di medio corpo, ha un'acidità succulenta e tannini fini. Ha bisogno di uno o due anni per ammorbidirsi." James Suckling

    43,00 €

    19143022 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Nerello
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 9 mesi 90/10 anfora/barile di legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,49 g/l
    • Acidità totale: 6,05 g/l
    • Zuccheri residui: 0,79 g/l
    • Solfiti: 63 mg/l
    • Valore ph: 3,41
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato
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