Metodo Classico Rosato VSQ Terre Siciliane IGT 2020 dosaggio zero (BIO)

    Az. Agr. COS | Sicilia
    Az. Agr. COS | SP. 3 Acate-Chiaramonte Km 14,300 | IT 97019 Vittoria

    Metodo Classico Rosato VSQ Terre Siciliane IGT 2020 dosaggio zero (BIO)
    34,00 €

    19183220 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Frappato
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 18 mesi di fermentazione in bottiglia
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 11,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 17,80 g/l
    • Acidità totale: 5,65 g/l
    • Zuccheri residui: 0,00 g/l
    • Solfiti: 33 mg/l
    • Valore ph: 3,15
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    • Leggero/fresco/frizzante
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Dolci
    • Torte e pasticcini
    • Caviale
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il Metodo Classico di COS, prodotto in piccolissime quantità, è una vera rarità. Dopo la fermentazione in anfore di terracotta, matura sui lieviti fini per almeno altri 18 mesi nel classico processo di champagne prima di essere sboccato senza aggiunta di alcun dosaggio. Il suo colore rosa pallido deriva da circa 4 ore di contatto con le bucce. Un raro siciliano a dosaggio zero che fa scuola per la sua finezza, mineralità ed eleganza! SUPERIORE.DE

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