“Pithos” Rosso (anfora) Terre Siciliane IGT 2022 (BIO)

    Az. Agr. COS | Sicilia
    Az. Agr. COS | SP. 3 Acate-Chiaramonte Km 14,300 | IT 97019 Vittoria

    "Pithos" Rosso (anfora) Terre Siciliane IGT 2022 (BIO)
    22,00 €

    19182222 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: anfora in terracotta
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 10,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti di carne
    • Estratto secco: 29,66 g/l
    • Acidità totale: 6,02 g/l
    • Zuccheri residui: 0,85 g/l
    • Solfiti: 68 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Risotto
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il Pithos Rosso è stato fermentato spontaneamente in anfora ed è un esempio di vivacità, freschezza, esotismo ed eleganza. Ciliegie secche, cuoio e spezie al naso. Al palato è giovane e fresco, vivace ma estremamente fragile. Un rosso perfettamente artigianale, minerale e molto particolare che incarna al 100% la biodinamica gentile. Assicurarsi di aerare a sufficienza prima di bere! SUPERIORE.DE

    "Il Rosso Pithos 2022 si evolve lentamente nel bicchiere, mescolando rose e violette con pietre e note di rabarbaro. Questo crea una sensazione di agrodolce al palato, con una struttura morbida e un'acidità succosa che guida i suoi frutti rossi aspri e i toni agrumati. Il 2022 si conclude con un finale lungo e brillante ma solo delicatamente tannico, chiudendo con note di liquirizia e una persistente concentrazione di mora aspra. Il Pithos è un blend sapido di 60% di Nero d'Avola e 40% di Frappato, affinato per sette mesi in anfore, seguiti da due o tre mesi in cemento." Vinous

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