“Alta Mora” Bianco Etna DOC 2023

    Cusumano | Sicilia
    Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

    "Alta Mora" Bianco Etna DOC 2023
    17,50 €

    19080723 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Carricante
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      insalata estiva con tonno, pomodorini, capperi e olio d'oliva
    • Estratto secco: 22,93 g/l
    • Acidità totale: 6,28 g/l
    • Zuccheri residui: 1,69 g/l
    • Solfiti: 84 mg/l
    • Valore ph: 3,37
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Frutti di mare/crostacei
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Formaggio giovane
    • Caviale
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Ecco una delle più belle interpretazioni del vitigno bianco Carricante, maturato per sei mesi sulle fecce fini. Un vino dell'Etna fresco e dinamico, con un aroma sfaccettato di agrumi, pesca bianca, lievito, pietra focaia e fumo. Pompelmo fresco e frutto della passione, acidità tesa e impressionanti note minerali sul finale secco. SUPERIORE.DE

    "Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso fiori d'arancio, marzapane, mela matura e legno delicato, seguiti da note di brioche. Al palato è morbido con una leggera salinità, molto bevibile ed equilibrato. Retronasale, qualche albicocca secca. Bellissimo solista, ben fatto!." Falstaff

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