“Sul Vulcano” Bianco Etna DOC 2021

Donnafugata | Sicilia
Donnafugata S.r.l. Soc. Agr. | Via San Lipari 18 | IT 91025 Marsala

L'impressionante dichiarazione d'amore di Donnafugata nei confronti dell'Etna, attualmente l'area vinicola più calda, è iniziata con la linea Sul Vulcano. Il Carricante è uno dei vitigni più interessanti dell'Italia meridionale, in grado di esprimere complessità e terroir nei terreni giusti. Le viti dell'unico vino bianco dell'Etna di Donnafugata crescono su terreni vulcanici ricchi di minerali a un'altitudine di 700-750 metri. Il vino viene fatto fermentare in vasche d'acciaio prima di maturare in parte in vasche di cemento e in parte in barrique di seconda e terza scelta per 10 mesi e poi altri nove mesi in bottiglia.

Giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet di fiori bianchi e note di erbe selvatiche e agrumi. Al palato è pieno, fresco e saporito e termina con un'impressionante freschezza, eleganza e un'entusiasmante vena minerale. SUPERIORE.DE

"Al naso rivela note cesellate di pompelmo rosa, erbe aromatiche e fiori di agrumi. In bocca, è strettamente intrecciato, con un tocco legnoso molto fine, contorni fondenti, minerali e salati." Weinwisser

"Colore giallo paglierino. Naso attraente di buccia di limone fresco, ma ancora piuttosto contenuto. Frutto minerale di limone con note salate sul finale. Può maturare." Jancis Robinson

"Un vino bianco ben secco con accenti di vaniglia, spezie e fiori di tiglio nei sapori di mela glassata e mandarino. L'acidità è ben integrata e fornisce definizione e accompagna la ricchezza dei sapori nel finale persistente e leggermente salato." Wine Spectator

"L'Etna Bianco Sul Vulcano 2021 è intenso, con un mix di pietra focaia, menta dolce, albicocca e una nota di salvia. È morbido e rotondo, con un'acidità vivace e un frutto minerale che si riversa sul palato e assume una nota di agrumi acidi verso la fine. Il Sul Vulcano è una fantastica opzione per un Etna Bianco entry-level e, avendo assaggiato in parallelo il 2016, posso confermare che invecchierà magnificamente." Vinous

"Carattere di frutta succosa, delicati fiori bianchi, melone maturo e ananas, elegante e minerale con frutta generosa." Decanter

"Un vino da intenditori con struttura. Intenso e fumoso, mostra gelsomino, mele verdi e pesche gialle. Il palato è vibrante, elettrico e fresco, con una struttura quasi tannica. Sapido e minerale, è solo un po' più magro nel finale." James Suckling

19111321 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile