Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2018 (BIO)

    Az. Agr. Gulfi | Sicilia
    Az. Agr. Gulfi | Corso da Patria sn | IT 97012 Chiaramonte Gulfi

    Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2018 (BIO)
    29,00 €25,99 €

    19164218 · 0,75 l · 34,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 70% Nero d'Avola, 30% Frappato
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 12 mesi barrique/tonneau
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,12 g/l
    • Acidità totale: 5,52 g/l
    • Zuccheri residui: 1,17 g/l
    • Solfiti: 65 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Vino per la meditazione
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Rosso rubino intenso e brillante. Aromi sorprendenti di bacche scure floreali, pietra focaia e spezie aromatiche attraenti. Poi fresco e succoso, ma con una concentrazione strisciante di sapori di frutta blu e nera sollevati da una mineralità zesty e vivace, acidità armoniosa. Il finale lungo e speziato ricorda i chiodi di garofano, il pepe nero e il coriandolo. Un grande vino e lo sappiamo al più tardi adesso: La famiglia Catania ha un vero talento per il Cerasuolo di Vittoria. SUPERIORE.DE

    "Tonnellate di more e prugne per questa denominazione che di solito brilla per il carattere dei frutti rossi, ma questo vino audace ed elegante funziona molto bene. Con un po' di aerazione, il carattere dell'arancia candita sgorga dal bicchiere. Tannini polverosi e delicate note di spezie sul finale fresco e asciutto." James Suckling

    "Il Cerasuolo di Vittoria Classico 2018 aumenta in profondità e ricchezza senza perdere simmetria. Fiori scuri e spezie brune completano le note di more conservate e salvia. È setoso e morbido, bilanciando frutti neri minerali e note erbacee con una vibrante acidità. Pastiglie di violetta e bucce di mirtillo persistono a lungo nel finale dalle sfumature violacee. Si tratta di un blend elegante e profondamente appagante di 70% Nero d'Avola e 30% Frappato che trascorre 10 mesi in tonneaux; il legno è qui splendidamente integrato." Vinous

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