Etna Bianco DOC 2023

    Giovanni Rosso | Montedolce | Sicilia
    Azienda Agricola Giovanni Rosso | Via Roddino 10/1 | IT 12050 Serralunga d’Alba

    Etna Bianco DOC 2023
    32,00 €

    19290123 · 0,75 l · 42,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 85% Carricante, 15% Altro
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: vasca di cemento di 6 mesi sul lievito fine
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 23,41 g/l
    • Acidità totale: 6,49 g/l
    • Zuccheri residui: 0,55 g/l
    • Solfiti: 68 mg/l
    • Valore ph: 3,33
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Asparagi
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato

    L'Etna Bianco di Davide Rosso di Contrada Montedolce è un bianco energico e fresco che sottolinea in modo impressionante il suo carattere vulcanico con la sua salinità minerale. Il bouquet inizia elegantemente con aromi siciliani di fiori d'arancio e mandorle dolci, per poi aprirsi con limone fresco, mele schiacciate e una nota di pietra bagnata. La sua media concentrazione e la sua freschezza lo accompagneranno nell'evoluzione in bottiglia. SUPERIORE.DE

    "Fresco e concentrato, l'Etna Bianco 2023 si presenta con un'incantevole miscela di sorbetto alla pesca, foglie di menta e fumo bianco. È allo stesso tempo succoso e raffinato, con frutti di bosco croccanti e note di agrumi canditi che ravvivano il palato. La mineralità croccante si unisce al lime e alla nettarina; il finale è lungo e lascia l'acquolina in bocca." Vinous

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