Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2022 (BIO) · MAGNUM

    Planeta | Cantina Ulmo | Sicilia
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2022 (BIO) <br>MAGNUM
    68,00 €

    19040522 · 1,5 l · 45,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 40/60 barrique nuovo/usato
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 24,87 g/l
    • Acidità totale: 5,50 g/l
    • Zuccheri residui: 1,48 g/l
    • Solfiti: 96 mg/l
    • Valore ph: 3,28
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Vino per gli amanti del camino/tabacco
    Da abbinare
    • Risotto
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio stagionato
    • Frutti di mare/crostacei
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il famoso Chardonnay di Planeta è certificato biologico dalla vendemmia 2022 ed emana un bouquet ampio e ricco con aromi di albicocca, mela, limone, miele e lime. Al palato, questi sapori intensi sono abbinati a una delicata consistenza fondente, a una freschezza fruttata e a una bella lunghezza. Un vino bianco siciliano di altissimo livello fin dalla sua annata d'esordio, il 1995. SUPERIORE.DE

    "Molte spezie di legno, vaniglia e pralina con scorza di limone e ananas maturo. Al palato è brillante e cremoso, con un corpo pieno e un finale saporito e speziato. Ha bisogno di tempo per bilanciare il legno. Da degustare a partire dal 2025." James Suckling

    "Il naso è speziato ma anche floreale, con sfumature di erbe e frutta sciroppata e aspra, dalle mele cotte all'ananas essiccato. Al palato, ricchi sapori di limone e pasta di mandorle sostengono e bilanciano una nota più forte di ananas prima di un finale leggermente amaro." Wine Enthusiast

    "Lo Chardonnay 2022 seduce con un seducente sentore di rovere speziato e baccelli di vaniglia che evapora per rivelare note più profonde di crema di mandorle, pera asiatica e fumo dolce. Il palato è morbido come la seta, un piacere puro con frutta matura e minerali salati che fanno da contrasto. L'acidità vivace fornisce un fantastico equilibrio mentre il 2022 si chiude lungo e sapido, con note di zenzero macinato e nocciola che svaniscono lentamente. Avrà bisogno di un po' di tempo di cantina per integrare il rovere, ma ha l'equilibrio necessario per svilupparsi magnificamente." Vinous

    "Questo bianco elegante ha una ricchezza cremosa e mantiene una buona forma, con una buona concentrazione e una tensione vivace grazie all'acidità integrata. La crostata di albicocche, l'ananas al forno e la crema di nocciole scivolano sul palato insieme ad accenti di limone conservato, vaniglia, ginestra e fleur de sel e risuonano nel finale duraturo." Wine Spectator

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