Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2023 (BIO) · MAGNUM in cassetta di legno

    Planeta | Cantina Ulmo | Sicilia
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2023 (BIO) <br>MAGNUM in cassetta di legno
    79,00 €

    19040423 · 1,5 l · 52,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile

    Recensioni
    • Wein-Plus:90 punti
    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 40/60 barrique nuovo/usato
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2035+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 24,32 g/l
    • Acidità totale: 5,61 g/l
    • Zuccheri residui: 1,55 g/l
    • Solfiti: 91 mg/l
    • Valore ph: 3,32
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Vino per gli amanti del camino/tabacco
    Da abbinare
    • Risotto
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio stagionato
    • Frutti di mare/crostacei
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il famoso Chardonnay di Planeta emana un bouquet ampio e ricco con aromi di albicocca, mela, limone, miele e lime. Al palato, gli stessi sapori intensi, la delicata fusione abbinata alla freschezza fruttata e alla bella lunghezza. Un vino bianco siciliano di altissimo livello fin dall'annata d'esordio, il 1995, che ha sicuramente bisogno di qualche anno per maturare in bottiglia. SUPERIORE.DE

    "Aroma deciso e chiaro di pomacee e agrumi, con note legnose di nocciola e un po' di vaniglia, un po' di frutta a nocciolo, nonché sfumature vegetali e floreali". Frutto maturo, giovane, leggermente caldo e fondente, ma fermo e aspro, sapori di nocciola e leggermente affumicati, un po' di vaniglia, acidità molto fine, grip moderato, persistente, abbastanza potente, toni gessosi-salati, molto buono, abbastanza fermo e di nuovo caldo nel finale con mordente e note di legno affumicato." Wein-Plus

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