“Le Vigne Niche Calderara Sottana” Bianco Etna DOC 2023 (BIO)

    Tenuta delle Terre Nere | Sicilia
    Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

    "Le Vigne Niche Calderara Sottana" Bianco Etna DOC 2023 (BIO)
    42,00 €

    19170423 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
    Limitato a 6 articolo per cliente

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Carricante
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 10 mesi di barrique
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti di pesce
    • Estratto secco: 22,51 g/l
    • Acidità totale: 6,61 g/l
    • Zuccheri residui: 1,06 g/l
    • Solfiti: 83 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑008
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato

    Fantastico crescendo dell'Etna da viti di 60 anni di età provenienti da un piccolo vigneto singolo, con sapori iodati e agrumati meravigliosamente equilibrati. Morbidamente scorrevole al palato, profondo nel sapore, la fine acidità, la dolcezza interna e le delicate note legnose sono ben integrate nel concetto complessivo, che è stato progettato per un lungo periodo di maturazione. SUPERIORE.DE

    "La tensione fenolica e la concentrazione si diffondono in continuazione sul palato integrato. Di corpo medio-pieno, è saporito con mele a fette e leggera crosta di torta. Ottimo il finale." James Suckling

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