Podere Orma | Sette Ponti

Quando tutte le forze di una cantina si concentrano su un'unica nobile goccia, questa dovrebbe già soddisfare i più alti standard qualitativi. Podere Orma è all'altezza di questa affermazione con il suo vino omonimo. Dopo che l'imprenditore della moda Antonio Moretti aveva già dimostrato con la sua Tenuta Sette Ponti vicino ad Arezzo, nel Chianti, di saper gestire un'azienda vinicola con grande abilità e determinazione, ha creato per sé un avamposto di tutto rispetto con la filiale di Castagneto Carducci a Bolgheri. Nonostante la produzione di bottiglie sia ancora troppo esigua a fronte di una forte domanda, l'azienda si è da tempo assicurata una posizione di primo piano tra le 50 cantine della zona vitivinicola. Oltre alla sede centrale e alla filiale di Bolgheri, l'intraprendente Moretti, che non si occupa di vino da molto tempo, possiede un'altra casa vinicola in Toscana, Poggio al Lupo (Maremma), e Feudo Maccari in Sicilia.

Orma si traduce in tedesco come impronta e probabilmente vuole incarnare le specifiche ben definite di indipendenza e qualità con cui Moretti, supportato da un team internazionale di esperti, ha iniziato anche a Bolgheri. Il vino, ottenuto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, è senza dubbio già uno dei classici moderni della zona di coltivazione che solo di recente si è fatta onore. In qualità di vicino immediato della Tenuta dell' Ornellaia, l'appassionato viticoltore ha accesso a un terroir quasi identico e quindi ha anche una posizione di partenza che rasenta la perfezione, che si può assaggiare nel bicchiere. Il supertuscan Orma è pura potenza ed eleganza. Non sorprende, quindi, che questa grande crescita riceva quasi ogni anno le valutazioni più alte da Robert Parker, Gambero Rosso & Co. quasi ogni anno.

Il vigneto di Podere Orma si trova non lontano dal mare, su terreni profondi di ghiaia e argilla con poca sabbia: un sottosuolo eccellente in zone dal clima caldo. Le viti sono rivolte a sud-ovest. Il vicino Mar Tirreno bilancia gli elevati contrasti di temperatura, offrendo un clima piacevole d'estate o mite d'inverno. Le viti hanno un'età media di dieci anni. Con circa 7.000 viti per ettaro, gli appezzamenti sono densamente piantati.

Siamo convinti che in futuro si sentirà parlare molto bene del Podere Orma e ci auguriamo che altre bottiglie di questo grande vino arrivino presto sul mercato. SUPERIORE.DE

"Delicata e piacevole, Orma è diventata rapidamente un'espressione esemplare nel suo territorio. Pur non essendo un Bolgheri nel senso della denominazione, è comunque un vero vino di Bolgheri in termini di carattere territoriale e di stile." Gambero Rosso