“Colore” Bianco Toscana IGT 2022

    Bibi Graetz | Toscana
    Bibi Graetz s.r.l. | Via di Vincigliata 19 | IT 50014 Fiesole

    "Colore" Bianco Toscana IGT 2022
    219,00 €

    09950722 · 0,75 l · 292,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
    Limitato a 1 articolo per cliente

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Ansonica
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 8 mesi in acciaio inox/barriera nuova sulle fecce fini
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2035+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 24,15 g/l
    • Acidità totale: 6,15 g/l
    • Zuccheri residui: 0,79 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    • Vino per la meditazione
    • Vino per gli amanti del camino/tabacco
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il piccolo vigneto di Pietrabona, di 80 anni, sull'Isola del Giglio, produce un'Ansonica di qualità eccezionale, per cui Bibi Graetz ha deciso di vinificare le uve separatamente in piccoli lotti. Le viti si trovano su un letto di rocce e sabbia granitica a meno di 50 metri dal mare, ottenendo un vino con un aroma sottile di arance mature, spezie fini, pietra focaia e mineralità. SUPERIORE.DE

    "Giallo paglierino brillante con riflessi bianco-dorati. Più cupo e leggermente più profondo del Testamatta e contenuto grazie al rovere complesso e smorzato. È stratificato e si sta aprendo nel bicchiere. Al palato si apre molto lentamente. L'acidità matura arriva quasi come un ripensamento, per poi condurre il lungo finale. Consistenza finissima." Jancis Robinson

    "L'annata 2022 è il terzo anno consecutivo di caldo estivo costante, ma il microclima dell'isola beneficia di brezze che impediscono un eccessivo riscaldamento. In effetti, le temperature qui rimangono abbastanza stabili, il che aiuta perché le precipitazioni sono molto scarse. Questo vino ha un carattere diretto e verticale con una discreta ricchezza. Offre toni tropicali di papaya, uva spina e melone verde con caramello salato e zafferano speziato." Wine Advocate

    "Aromi intensi di scorza di lime e altri agrumi. Anche di albicocca. Pietra frantumata. Brezza marina e sale marino tritato. Corposo, con una consistenza ferma e intensa, lunghissimo e saporito. Dura per minuti. Belle note amare di limone secco e albicocca. Note botaniche. Un leggero morso aggiunge complessità." James Suckling

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