“Colore” Bianco Toscana IGT 2023

Bibi Graetz | Toscana
Bibi Graetz s.r.l. | Via di Vincigliata 19 | IT 50014 Fiesole

Il piccolo vigneto di Pietrabona, di 80 anni, sull'Isola del Giglio, produce un'Ansonica di qualità eccezionale, per cui Bibi Graetz ha deciso di vinificare le uve separatamente in piccoli lotti. Le viti si trovano su un letto di rocce e sabbia granitica a meno di 50 metri dal mare, ottenendo un vino con un aroma sottile di arance mature, spezie fini, pietra focaia e mineralità.

Ancora più ricco, con un profilo gustativo un po' più esotico e una corrispondente complessità rispetto al Testamatta Bianco. La freschezza, la pienezza e la capacità di trasmettere perfettamente acidità e mineralità ricordano fortemente un Meursault. Grande complessità al palato, noce e mandorla bianca, arancia rossa, pesca e albicocca, guava e mela cotogna, frutto della passione e passiflora. Così succoso e ricco, eppure etereo nella sua freschezza. L'acidità agrumata-fruttata è più diffusa e quindi un po' meglio integrata rispetto al Testamatta Bianco. Ottimo! SUPERIORE.DE

"Colore giallo dorato ricco e scintillante. Naso accattivante con note di bergamotto e albicocca, oltre a fini componenti speziate di origano e rosmarino. Corposo e denso nell'attacco e al palato, ricco di frutta di albicocca, buona pressione, con un finale di sale e spruzzi marini." Falstaff

"Il Colore Bianco 2023, ottenuto da uve Ansonica provenienti da un vigneto speciale nella Valle di Pietrabuona di questa rustica isola toscana, offre un bel bouquet di pesca, buccia d'arancia, sale marino e mela cotta. Il vino è morbido e strutturato con una leggera acidità." Wine Advocate

"È più floreale e arioso del Testamatta - con aromi di erbe mediterranee, buccia di albicocca e un po' di lievito - e in bocca è più sapido: olive, capperi ed erbe aromatiche sono in primo piano. Verticale, salato e strutturato, ha un profilo pietroso con maggiore concentrazione rispetto al Testamatta, e i suoi sottili aromi di scorza di limone e mela a metà palato aggiungono complessità. Delizioso." Decanter

"Fiori d'arancio, buccia d'arancia, arance a fette, sale marino e granito. Di corpo medio-pieno, con un sacco di frutta splendida e un carattere meraviglioso. Piuttosto esotico e selvaggio, con frutta perfettamente matura. Il lievito è stato rimescolato tre volte a settimana. Leggermente fenolico, con minerali e note vegetali. Per ammorbidire questo vino è necessario un affinamento in bottiglia di tre o quattro anni." James Suckling

09950723 · 0,75 l · 292,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
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