“Il Chiuso” Pinot Nero Toscana IGT 2021

    Castello di Ama | Toscana
    Castello di Ama s.r.l. s.a. | Loc. Ama | IT 53013 Gaiole in Chianti

    "Il Chiuso" Pinot Nero Toscana IGT 2021
    29,00 €

    09343221 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12 mesi di barrique usate
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,05 g/l
    • Acidità totale: 5,41 g/l
    • Zuccheri residui: 0,90 g/l
    • Solfiti: 63 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Vino per gli amanti del camino/tabacco
    Da abbinare
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Ciliegie rosse dolci, rose e viole, menta ed erbe secche al naso. Fruttato, ben bilanciato, con tannini setosi e una splendida struttura. Un Pinot Nero caldo della Toscana centrale con profondità, grazia e piena armonia. SUPERIORE.DE

    "Il Pinot Nero Il Chiuso 2021, assaggiato poco dopo l'imbottigliamento, ha un'enorme potenza. Ciliegia nera, prugna, moka, spezie e cuoio sono tutti elementi che emergono bene in questo Pinot sensuale e multistrato. Il 2021 è ancora un po' chiuso oggi, ma questo dovrebbe attenuarsi con il tempo in bottiglia. Più di ogni altra cosa, trovo che la purezza del frutto del Pinot sia semplicemente seducente." Vinous

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