“Il Caggio IPSUS” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018

Castello di Fonterutoli | Il Caggio | Toscana
Marchesi Mazzei S.p.A. Agr. | V. Ottone III di Sassonia 5 | IT 53011 Castellina

09354718 · 0,75 l · 393,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Con questo Sangiovese da vigneto singolo, la famiglia Mazzei persegue l'obiettivo di produrre il miglior vino della denominazione Chianti Classico. Sette diversi cloni di Sangiovese, quattro dei quali frutto della propria ricerca cinquantennale, costituiscono la base di una Gran Selezione che viene prodotta fino a 350 metri di altitudine nel vigneto singolo Il Caggio, non lontano da Castellina (e solo nelle annate migliori).

Solo 3.000 bottiglie indicano la strada per l'Olimpo del Sangiovese: rosso rubino frizzante, bouquet opulento di ciliegia, frutta secca, erbe e violette. Al palato ancora piccoli frutti rossi, affiancati da un tannino presente ma molto elegante, preciso e diretto. Il finale è lucido e molto lungo, perfettamente proporzionato e armonioso. Lascia un'impressione bellissima e unica, amplia lo standard di ciò che ci si poteva aspettare da una Gran Selezione fino ad oggi. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante con bordo delicatamente schiarente. Naso fragrante di legno di cedro, ciliegie, marzapane fine, un accenno di petalo di rosa essiccato. Si apre lucido e chiaro al palato, inoltre toni eccitanti e salati, acidità compatta con uso del legno delicatamente percepibile decorano il bouquet, appare molto energico e radioso, invecchierà bene." Falstaff

"Il Caggio 2018 Chianti Classico Gran Selezione Ipsus, in uscita in questi giorni, si dispiega lentamente nel bicchiere per rivelare frutti scuri, cassis, spezie, cuoio stagionato e fiori blu pressati. Un accenno a qualcosa di esotico come l'alloro o un tocco di cumino tostato. Il finale è setoso e molto morbido, e questo vino è più lungo in bocca e più finemente lavorato rispetto all'annata 2016 che ho assaggiato nello stesso periodo." Wine Advocate

"Molto profumato con rose e altri fiori. Anche cedro spagnolo. Corpo medio con tannini cremosi e fini ma rotondi che continuano per minuti. Struttura finissima. Frutta succosa. Succoso e così bello. Difficile non berlo ora. Anzi, fatelo. Ma invecchierà anche splendidamente. Vigneti di 30 anni o più." James Suckling

"Questo 2018 combina brillantemente il frutto più scuro del 2016 con la mega-freschezza del 2015, rifinendo il tutto con tannini finissimi. Note cremose, terrose e cioccolatose sono sollevate da una ventata balsamica, sovrapposte a ciliegie rosse e nere mature e sapide, un tocco di tè nero e un finale lungo, dolce, puro di ciliegie e fragole selvatiche. Superbo." Decanter