“Villa Petrognano” Rosso Pomino DOC 2021

    Fattoria Selvapiana | Toscana
    Fattoria Selvapiana | Loc. Selvapiana | IT 50068 Rufina

    "Villa Petrognano" Rosso Pomino DOC 2021
    15,90 €

    29252621 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 30 mesi tonneau/barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      bistecca alla fiorentina
    • Estratto secco: 29,91 g/l
    • Acidità totale: 5,72 g/l
    • Zuccheri residui: 0,86 g/l
    • Solfiti: 72 mg/l
    • Valore ph: 3,44
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Pollame scuro
    • Interiora
    • Formaggio stagionato
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il proprietario di Selvapiana, Francesco Giuntini, e la proprietaria della cantina di Petrognano, Cecilia Galeotti Ottieri, sono amici da molto tempo. La loro piccola cantina al confine tra Toscana ed Emilia Romagna si trova al centro della DOC Pomino, citata per la prima volta in un documento del 1716 e una delle prime quattro denominazioni protette della Toscana (insieme a Rufina Classico, Carmignano e Valdarno Superiore). Da qualche anno i due sono legati dal progetto "Villa Petrognano", nell'ambito del quale Selvapiana produce uno dei più autentici e migliori Pomino Rosso della regione.

    Aromi sottili di erbe secche, lamponi schiacciati, more, carne alla griglia e buccia d'arancia, con un sapore corposo e vivace. Una cuvée speziata che non dimenticherete in fretta! SUPERIORE.DE

    "Luminoso e succulento, mostra sapori di ciliegia, fragola, terra e fumo. C'è una salinità di fondo e questo rosso è equilibrato e deciso nel finale persistente." Wine Spectator

    "Un rosso succoso e morbido con un corpo medio e una struttura tannica levigata. Mostra note di ciliegie vivaci, fragole e alcune sfumature floreali e di agrumi. Equilibrato e fresco, con una trama polverosa nel finale." James Suckling

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