“Case Via” Pinot Nero Colli Toscana Centrale IGT 2021 (BIO)

    Tenuta Fontodi | Toscana
    Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

    "Case Via" Pinot Nero Colli Toscana Centrale IGT 2021 (BIO)
    43,00 €

    09482821 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 18 mesi di barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2039+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,76 g/l
    • Acidità totale: 5,47 g/l
    • Zuccheri residui: 1,19 g/l
    • Solfiti: 65 mg/l
    • Valore ph: 3,41
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Vino per la meditazione
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Interiora
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Colore rosso rubino intenso. Il Pinot Nero Case Via emana un tipico bouquet varietale di frutti di bosco e tabacco da pipa, che si fonde armoniosamente con la speziatura della botte. Il sapore morbido e caratteristico si basa sulla forza dei tannini e sull'eccellente struttura aromatica del Pinot Nero. SUPERIORE.DE

    "Il Pinot Nero Case Via 2021 è stato vinificato interamente in anfora, con il 30-40% di raspi, e poi affinato in botti di rovere francese (circa il 10% nuove). Offre una splendida intensità di frutta in uno stile di medio peso che è abbastanza attraente. Non posso dire che sia particolarmente varietale, ma il pedigree di Panzano e l'annata lo portano avanti magnificamente." Vinous

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