“Cepparello” Toscana IGT 2020

    Isole e Olena | Toscana
    Isole e Olena S.r.l. | Loc. Isole 1 | IT 50021 Barberino Val d'Elsa

    "Cepparello" Toscana IGT 2020
    115,00 €

    09462120 · 0,75 l · 153,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 20 mesi 30/70 barrique nuovo/usato
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2045+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,15 g/l
    • Acidità totale: 5,97 g/l
    • Zuccheri residui: 1,08 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    • Vino per la meditazione
    • Vino per gli amanti del camino/tabacco
    Da abbinare
    • Piatti di selvaggina leggera
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Interiora
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il Cepparello è uno dei grandi classici del Sangiovese varietale della Toscana centrale. Colore rosso rubino brillante. Profumo pulito e impeccabile di frutti rossi, ravvivato da fini accenti di pepe e delicate sfumature minerali. L'eleganza si irradia dal gusto rilassato e avvolgente, che offre un'acidità perfettamente dosata e un tannino ben integrato per un finale lungo e pieno di finezza. SUPERIORE.DE

    "Colore rubino intenso e brillante con lievi riflessi violacei. Si apre con fini note speziate, un po' di cannella, poi prugne e cioccolato. Tanta frutta succosa al palato, croccante e fresco, tannini fini, molto duraturo, morbido e succoso al palato." Falstaff

    "Vino fumoso e austero, con un naso sobrio di ciliegie scure alle quali si aggiunge un bergamotto deciso e una profondità leggermente cioccolatosa. Corposo con un attacco morbido, poi denso e vellutato con un palato vibrante ed energico. Retrogusto succoso e tostato." James Suckling

    "Espressivo e rigoglioso fin dall'inizio, questo vino rosso mostra aromi e sapori di ciliegie, fragole, rose, buccia d'arancia, minerali ed erbe toscane." Wine Spectator

    "Il Cepparello 2020 è morbido ed elastico ed esalta il Sangiovese come solo Paolo De Marchi sa fare. Questa è la sua penultima annata prima di andare in pensione e vendere questa storica cantina. Il vino si apre con una concentrazione medio-alta di prugne scure e ribes rosso. Questi seguono le spezie dolci, la terra, la pietra frantumata, i chiodi arrugginiti e la buccia d'arancia candita. Lasciate al vino più tempo per svilupparsi in cantina. Ha una forte gradazione alcolica del 15%." Wine Advocate

    "Il Cepparello 2020 è assolutamente sorprendente, proprio come l'anno scorso. Di colore intenso, multistrato ed esplosivo nel bicchiere, il 2020 ha una ricchezza testuale e un'intensità complessiva impressionanti. Ciliegia nera, grafite, prugna, spezie e lavanda emergono senza sforzo. Questo vino ha un pedigree e una statura enormi. Il Cepparello è certamente uno dei vini dell'anno." Vinous

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