“Vigna Istine” Chianti Classico Gran Selezione Radda DOCG 2021 (BIO)

    Istine | Toscana
    Istine s.s.a. | Via Roma 11 | IT 53017 Radda in Chianti

    "Vigna Istine" Chianti Classico Gran Selezione Radda DOCG 2021 (BIO)

    Dall'estate del 2023, i produttori di Chianti Classico sono autorizzati a includere le undici indicazioni geografiche aggiuntive (UGA = unità geografiche aggiuntive) introdotte nel 2021 sulle etichette della categoria superiore Gran Selezione. Per i viticoltori del Chianti Classico è un passo logico produrre vini che riflettano il più autenticamente possibile la zona in cui sono stati prodotti. I clienti possono così approfondire la conoscenza del rapporto tra i vini e la loro regione d'origine: un vero valore aggiunto.

    Da molti anni, Istine vinifica separatamente una piccola parte del Sangiovese, rigorosamente selezionata in base all'origine del vigneto, per enfatizzare ed esaltare le caratteristiche specifiche del sito, del terreno e dell'altitudine. Da allora, le migliori uve provenienti dai vigneti di proprietà dell'azienda, Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) e Cavarchione (Gaiole), sono state vinificate separatamente, dando vita a tre cru oggi molto ricercati, di cui solo 3.000 bottiglie vengono vendute ogni anno in negozi e ristoranti specializzati.

    Vigna Istine è meraviglioso. Ciliegia scura, spezie, cuoio e tabacco si dispiegano nel bicchiere. Al palato ha una personalità e un'ampiezza incredibilmente cremose. Con il suo profilo aromatico di lavanda, spezie, cuoio, mentolo e liquirizia, Vigna Istine ha una ricchezza di sfaccettature indescrivibile. Il vigneto d'alta quota, piantato tra i 480 e i 550 metri sul livello del mare, offre freschezza, intensità aromatica, note minerali e un entusiasmante potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

    "Il Chianti Classico Gran Selezione Vigna Istine 2021 è caratterizzato da note di lavanda, menta, frutta blu/violacea e spezie. Offre un sorprendente gioco di energia di Radda con un po' più di ricchezza a metà palato e di intensità testuale complessiva rispetto al Casanova dell'Aia. È un vino così vibrante ed esplosivo." Vinous

    46,00 €

    29692821 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Chianti
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 12 mesi 20hl/30hl botte di rovere
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2036+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 26,98 g/l
    • Acidità totale: 5,89 g/l
    • Zuccheri residui: < 0,50 g/l
    • Solfiti: 44 mg/l
    • Valore ph: 3,31
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Snack salato
    • Carme nera
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato
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