“Le Baròncole” Chianti Classico Riserva DOCG 2021 (BIO)
San Giusto a Rentennano | Toscana
Fattoria San Giusto a Rentennano| Loc. S.G. a Rentennano | IT 53013 Gaiole in Chianti
Le Baròncole Riserva colpisce per i suoi sapori di frutta succosa e drupacee al naso e continua questa bella impressione al palato. Ciliegia, amarena, mora, molto succosa e potente in apparenza, riempie completamente il palato, ma rimane sempre vivace ed elegante. Tannini setosi e fini e un lungo finale balsamico stuzzicano l'appetito per il bicchiere successivo. Buona sostanza. Buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE
"Rubino intenso. Naso complesso e balsamico con una nota di marzapane e la frutta ancora un po' nascosta. Al palato ha molta sostanza, con un frutto di ciliegia ricco ma non dolce, sostenuto da una perfetta dose di acidità e da tannini belli e masticabili. Non ancora pronto, ma già irresistibile." Jancis Robinson
"Il Chianti Classico Riserva Le Baròncole 2021 è inebriante, potente ed esplosivo. Frutta scura, moka, cuoio nuovo, liquirizia e incenso conferiscono una notevole intensità a questo Baroncole decisamente esotico e a tutto gas. Tutti gli elementi sono splendidamente intrecciati." Vinous
"I primi sentori rivelano un'esuberanza di prugna secca carica di noce moscata, chiodi di garofano, tabacco e pane tostato, oltre a una nota sapida e salmastra. Dopo questo splendido scorcio, si ritira, prima che la maturità e la ricchezza ritornino al palato. La buccia di prugna e la ciliegia carnosa sono avvolte da una trama cioccolatosa, prima che i tannini d'acciaio attacchino. Saldi e verticali, danno forma scolpita al frutto generoso, poi l'acidità si insinua e i minerali salati inondano il finale. Sarà ancora più piacevole con il tempo." Decanter
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