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Rosato Toscana IGT 2022
Delicato rosa salmone. Naso fresco e discreto di lampone con un accenno di melograno. Al palato è pulito e preciso, con una fine acidità e sottili note di frutti rossi e di mela Braeburn. Il finale è lungo e morbido - e ancora una volta con una bella vena di acidità da Sangiovese che solo Sean O'Callaghan può mettere nel bicchiere. Un compagno indispensabile per giornate felici e spensierate. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: serbatoio di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 26,55 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 0,92 g/l
- Solfiti: 78 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29542722 · 0,75 l · 17,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Rosato Toscana IGT 2023 (BIO)
Delicato colore rosa salmone. Naso fresco e sottile di lampone con una nota di melograno. Sapore pulito e preciso, con acidità fine e sottili note di frutti rossi e di mela Braeburn croccante. Il finale è lungo e morbido - e ancora una volta con la fine acidità del Sangiovese che solo Sean O'Callaghan può portare nel bicchiere. Un compagno indispensabile per giornate felici e spensierate. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: serbatoio di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 26,25 g/l
- Acidità totale: 5,95 g/l
- Zuccheri residui: 0,81 g/l
- Solfiti: 71 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29542723 · 0,75 l · 24,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Il Randagio” Rosso Toscana IGT 2022
Il Randagio è meravigliosamente complesso e ricco di sfumature. Inizialmente piuttosto chiuso, il naso delicatamente speziato si insinua con l'aumento dell'aerazione e si apre ulteriormente in un bouquet meravigliosamente complesso di bacche rosse e nere. I crescenti accenti floreali, salati e speziati indicano un vino che dice molto di più sullo stile della casa. Il palato è ampio, con delicati sapori di frutti di bosco, tannini perfettamente levigati e una vena acida fresca e rinvigorente che esalta in modo disinvolto la bevibilità di questo rosso ancora una volta tipicamente diverso. I giorni migliori di questo vino sono ancora nel futuro. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi vasca di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 30,58 g/l
- Acidità totale: 5,92 g/l
- Zuccheri residui: 0,63 g/l
- Solfiti: 59 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29543122 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Pianvecchio” Bianco Toscana IGT 2023 (BIO)
Emozionante cuvée bianca balsamica di Vermentino, Trebbiano e Malvasia - con una manciata di Traminer e Riesling. Inizialmente riduttivo al naso, poi frutta gialla scura, un po' di fumo. Al palato è molto diretto, schietto e minerale, con un'acidità croccante, scorza di agrumi e frutta gialla fine e succosa. Persiste a lungo sul palato e, con la sua corsa e la sua freschezza alpina, fa dimenticare per un attimo che questo vino bianco lineare e molto conciso proviene dalla Toscana. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: Vermentino, Malvasia, Trebbiano, Riesling e Gewürztraminer
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox/tonneaux
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 22,05 g/l
- Acidità totale: 5,79 g/l
- Zuccheri residui: 1,11 g/l
- Solfiti: 71 mg/l
- Valore ph: 3,25
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29540123 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Carleone” Chianti Classico DOCG 2022
Inconfondibile interpretazione del Chianti Classico: colore rubino scintillante con pronunciati riflessi granati. Profumo molto invitante di ciliegie e delicate erbe di campo, con un tocco di nocciola. Al palato è di medio corpo, ancora una volta frutta meravigliosamente succosa, stile fresco e minerale, molto finemente strutturato ed equilibrato, con animo vivace, persiste abbastanza a lungo e fa desiderare il bicchiere successivo. Perfetto per accompagnare i piatti della cucina italiana. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,68 g/l
- Acidità totale: 6,02 g/l
- Zuccheri residui: 0,82 g/l
- Solfiti: 65 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29542122 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Il Randagio” Rosso Toscana IGT 2022 · MAGNUM
Il Randagio è meravigliosamente complesso e ricco di sfumature. Inizialmente piuttosto chiuso, il naso delicatamente speziato si insinua con l'aumento dell'aerazione e si apre ulteriormente in un bouquet meravigliosamente complesso di bacche rosse e nere. I crescenti accenti floreali, salati e speziati indicano un vino che dice molto di più sullo stile della casa. Il palato è ampio, con delicati sapori di frutti di bosco, tannini perfettamente levigati e una vena acida fresca e rinvigorente che esalta in modo disinvolto la bevibilità di questo rosso ancora una volta tipicamente diverso. I giorni migliori di questo vino sono ancora nel futuro. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi vasca di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 30,58 g/l
- Acidità totale: 5,92 g/l
- Zuccheri residui: 0,63 g/l
- Solfiti: 59 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29543222 · 1,5 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione9 unità disponibile
“Il Guercio” Rosso Toscana IGT 2022
Concedetevi un bicchiere grande, o meglio ancora: fate decantare il selvaggio e irruente Il Guercio, allora un mix di bacche scure con ciliegie nere e un accenno di cioccolato fondente sarà nell'aria. Al palato è un Sangiovese altrettanto succoso, corposo, con tannini fini e setosi, elegante e finemente strutturato, con un'acidità animata, molto precisa e animata nel lungo finale. Potenziale per molti anni in cantina. Non è affatto forte, ma è un vino di grande impatto, pieno di eleganza e capolavoro dell'azienda. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 4/12 mesi vasca di cemento/tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2038+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,75 g/l
- Acidità totale: 6,17 g/l
- Zuccheri residui: 0,51 g/l
- Solfiti: 55 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29542622 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Uno” Rosso Toscana IGT 2020
Questo vino è l'essenza del Sangiovese del comune di Radda e il risultato di una rigorosa selezione di uve Sangiovese provenienti dai migliori vigneti della tenuta. Un rosso elegante e influenzato dal territorio che (secondo le parole di Sean) "è fatto come piace a noi".
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: serbatoio di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,35 g/l
- Acidità totale: 6,11 g/l
- Zuccheri residui: 1,05 g/l
- Solfiti: 62 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29542820 · 0,75 l · 86,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Carleone” Chianti Classico DOCG 2022 · MAGNUM
Inconfondibile interpretazione del Chianti Classico: colore rubino scintillante con pronunciati riflessi granati. Profumo molto invitante di ciliegie e delicate erbe di campo, con un tocco di nocciola. Al palato è di medio corpo, ancora una volta frutta meravigliosamente succosa, stile fresco e minerale, molto finemente strutturato ed equilibrato, con animo vivace, persiste abbastanza a lungo e fa desiderare il bicchiere successivo. Perfetto per accompagnare i piatti della cucina italiana. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,68 g/l
- Acidità totale: 6,02 g/l
- Zuccheri residui: 0,82 g/l
- Solfiti: 65 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29542222 · 1,5 l · 46,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione10 unità disponibile
“Carleone” Chianti Classico DOCG 2021 · MAGNUM
Inconfondibile interpretazione del Chianti Classico: colore rubino scintillante con pronunciati riflessi granati. Profumo molto invitante di ciliegie e delicate erbe di campo, con un tocco di nocciola. Al palato è di medio corpo, ancora una volta frutta meravigliosamente succosa, stile fresco e minerale, molto finemente strutturato ed equilibrato, con animo vivace, persiste abbastanza a lungo e fa desiderare il bicchiere successivo. Perfetto per accompagnare i piatti della cucina italiana. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2033+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,35 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 0,78 g/l
- Solfiti: 64 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29542221 · 1,5 l · 46,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione11 unità disponibile
“Il Guercio” Rosso Toscana IGT 2021 · MAGNUM
Concedetevi un bicchiere grande, o meglio: fate decantare il selvaggio Il Guercio, poi un mix di bacche scure con ciliegie nere e un accenno di cioccolato fondente sarà nell'aria. Al palato, frutti di Sangiovese altrettanto succosi, corposo con tannini fini e setosi, elegante e finemente strutturato, con acidità animata, molto preciso e animato nel lungo finale. Potenziale per molti anni in cantina. Un vino per nulla chiassoso, ma di grande impatto, pieno di eleganza e capolavoro dell'azienda. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 4/12 mesi vasca di cemento/tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2039+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,65 g/l
- Acidità totale: 6,25 g/l
- Zuccheri residui: 0,41 g/l
- Solfiti: 50 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29543021 · 1,5 l · 66,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile
“Il Guercio” Rosso Toscana IGT 2022 · MAGNUM
Concedetevi un bicchiere grande, o meglio ancora: fate decantare il selvaggio e irruente Il Guercio, allora un mix di bacche scure con ciliegie nere e un accenno di cioccolato fondente sarà nell'aria. Al palato è un Sangiovese altrettanto succoso, corposo, con tannini fini e setosi, elegante e finemente strutturato, con un'acidità animata, molto precisa e animata nel lungo finale. Potenziale per molti anni in cantina. Non è affatto forte, ma è un vino di grande impatto, pieno di eleganza e capolavoro dell'azienda. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 4/12 mesi vasca di cemento/tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2040+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,75 g/l
- Acidità totale: 6,17 g/l
- Zuccheri residui: 0,51 g/l
- Solfiti: 55 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29543022 · 1,5 l · 92,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
“Uno” Rosso Toscana IGT 2020 · MAGNUM
Questo vino è l'essenza del Sangiovese del comune di Radda e il risultato di una rigorosa selezione di uve Sangiovese provenienti dai migliori vigneti della tenuta. Un rosso elegante e influenzato dal territorio che (secondo le parole di Sean) "è fatto come piace a noi".
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: serbatoio di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2037+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,35 g/l
- Acidità totale: 6,11 g/l
- Zuccheri residui: 1,05 g/l
- Solfiti: 62 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29542920 · 1,5 l · 99,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
“Il Guercio” Rosso Toscana IGT 2020 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno
Concedetevi un bicchiere grande, o meglio: fate decantare il selvaggio Il Guercio, allora un mix di bacche scure con ciliegie nere e un accenno di cioccolato fondente sarà nell'aria. Al palato, frutta altrettanto succosa, corposo con tannini fini e setosi, elegante e finemente strutturato, con acidità animata, molto preciso e animato nel lungo finale. Potenziale per molti anni in cantina. Un vino per nulla chiassoso, ma di grande impatto, pieno di eleganza e capolavoro dell'azienda. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 4/12 mesi vasca di cemento/tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2041+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,33 g/l
- Acidità totale: 6,25 g/l
- Zuccheri residui: 0,41 g/l
- Solfiti: 50 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29543320 · 3 l · 79,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

Quando i "nuovi arrivati" si innamorano di una regione, può succedere che non solo rimangano, ma che mettano più amore nei loro prodotti e prestino molta più attenzione alla qualità rispetto agli stessi abitanti del luogo. Questo è particolarmente comune in Toscana. E quando due amanti della qualità si incontrano e gestiscono insieme un'azienda vinicola, il risultato sono vini semplicemente magnifici.
L'imprenditore austriaco Karl Egger e la sua famiglia si sono innamorati di un luogo meraviglioso nel sud della Toscana, vicino a Radda in Chianti, e hanno acquistato una vecchia tenuta di campagna. Si tratta in realtà di un borgo con una cappella, un piccolo villaggio, si potrebbe dire, perché questo è il significato di Castiglioni in italiano. La sua storia risale all'anno 1078. Allora i monaci del vicino monastero di Badia a Coltibuono fondarono questa tenuta, che negli ultimi anni è stata amorevolmente restaurata e riattivata dagli Eggers. Si tratta di circa 100 ettari di terreno. La maggior parte è costituita da boschi, ma dal 2012 sono stati coltivati circa 20 ettari di vigneti e circa 10 ettari di uliveti.
Sean O'Callaghan - chiamato affettuosamente dagli amici "Il Guercio", che potrebbe essere tradotto vagamente come "il mascalzone con un occhio solo" - è in realtà inglese ed è nato in Sri Lanka, dove la sua famiglia gestiva piantagioni di tè. Tornato in Inghilterra, il padre piantò delle vigne nei pressi di Somerset e mandò Sean in Germania, dove studiò viticoltura a Geisenheim e poi - invece di prendere in mano il vigneto in Inghilterra - rimase lì e divenne, tra l'altro, maestro di cantina presso l'azienda vinicola Diel. Durante una vacanza in Italia, conobbe John Dunkley, proprietario di Riecine, pioniere del Chianti Classico, e il suo enologo Sergio Manetti (Montevertine - Le Pergole Torte), ottenne il posto di enologo e vi rimase per quasi un quarto di secolo, finché non incontrò Karl Egger.
Condizioni perfette per due visionari.
Karl Egger ha offerto a Sean O'Callaghan l'opportunità di costruire la cantina della Tenuta di Carleone, gli ha lasciato mano libera nella vinificazione e gli ha permesso di riequipaggiare la cantina. Dai graticci per la fermentazione in acciaio inox a quelli in legno, dalle botti di rovere di varie dimensioni alle moderne vasche di cemento come quelle delle più costose cantine di Bordeaux, Sean può vinificare ogni singola parcella come meglio crede. La nuova cantina ha una superficie di ben 600 metri quadrati e la temperatura e l'umidità sono costanti. Sono disponibili serbatoi in cemento e acciaio inox e botti di legno per la fermentazione, oltre a botti di rovere di varie dimensioni. Sean O'Callaghan riassume così le condizioni perfette della cantina: "Per ottenere il meglio dall'eccezionale qualità delle uve, la lavorazione, la maturazione e la conservazione dei vini sono estremamente importanti - e noi le abbiamo ora più che mai". La coltivazione è biologica-biologica, in parte biodinamica, la fermentazione avviene solo con i lieviti dell'azienda e in modo spontaneo. Il lungo contatto con le bucce e la fermentazione lenta, a volte con uve intere, fanno la differenza.
Specifiche: "Sangiovese con un tocco. Il tocco di Sean".
I vigneti intorno a Radda, fino a Gaiole, sono tra i migliori del Chianti Classico. Questo paesaggio montuoso e densamente boscoso è un po' più fresco e sempre caratterizzato da una fresca brezza. Alcuni vigneti raggiungono quasi i 700 metri sul livello del mare. Durante il giorno, i venti di terra soffiano dal mare, mentre di notte il vento dalle montagne rinfresca e raffredda le viti. Questa interazione produce un frutto succoso e pronunciato, mentre i terreni brulli e gessosi permettono alle viti di radicarsi profondamente e di conferire eleganza e note minerali ai vini. I vini di Sean O'Callaghan sono spesso descritti come borgognoni. Sono sempre eleganti e delicati. Il risultato del suo lavoro appassionato non è solo un piacere da assaporare, ma anche un piacere da vedere. Lo testimoniano i numerosi riconoscimenti, tra cui quello della più importante guida enologica italiana, il Gambero Rosso. I vini della Tenuta di Carleone sono regolarmente elogiati anche da Robert Parker, James Suckling, Antonio Galloni e Falstaff. Ma la Tenuta non è solo un'azienda vinicola, da tempo è anche un'oasi di riposo e relax circondata da una natura pittoresca. Melinda Egger si impegna a fondo nella gestione dei 15 lussuosi appartamenti della nobile tenuta e ha creato per i suoi ospiti un luogo che non lascia nulla a desiderare. SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 2012
- Proprietario: Karl Egger
- Enologo: Sean O'Callaghan
- Produzione annuale: circa 100.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 20 ettari
- Coltivazione biologica e in parte biodinamica