“Caiarossa” Bianco Toscana IGT 2022 (BIO) · 6 bottiglie in cassetta di legno

Caiarossa | Toscana
Caiarossa s.r.l. Soc. Agr. | Loc. Serra all'Olio 59 | IT 56046 Riparbella

29740222 · 4,5 l · 40,89 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

Le viti di Viognier e Chardonnay crescono sul terroir più calcareo di Caiarossa. Le uve vengono fatte fermentare separatamente in botti di rovere, maturano sui lieviti e vengono assemblate alla fine, con pochi o nessun travaso per produrre il vino con il minor contatto possibile con l'ossigeno. Il risultato è un vino bianco preciso e pulito che, con il suo bel volume, la sua profondità e la sua morbidezza con aromi fragranti di fiori e mandorle, si sposa bene con un pesto delicato e profumato. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino scarico con riflessi giallo-verdi. Al naso è ancora timido e riservato, con note di agrumi e melone. Al palato è più presente, morbido, ma con un'acidità animata, con un frutto fine che si fonde nel finale." Falstaff

"Aromi di pera a fette, yogurt, limone e pietra focaia si susseguono in un corpo medio con un solido nucleo di frutta come i limoni Meyer e un finale fresco. Piuttosto piccante nel finale." James Suckling