“Keir” Ansonica Toscana IGT 2023

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    "Keir" Ansonica Toscana IGT 2023

    Keir Ansonica è la risposta bianca al Keir Syrah, anch'esso invecchiato in anfore. Un vino prodotto in piccole quantità di 2.000 bottiglie, non chiarificato né filtrato, espressione di innovazione e tradizione.

    Colore giallo dorato chiaro. Bouquet fine e riduttivo di buccia di limone, frutta tropicale e mela gialla con una nota di fumo, miele, spezie, erbe e ginestra. Al palato è secco, con un corpo medio e una bella acidità, freschezza e complessità. I sapori riflettono magnificamente il bouquet e conducono a un finale medio-lungo. Un vino bianco eccellente, soprattutto con la cucina asiatica. SUPERIORE.DE

    38,00 €

    09670323 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2022 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Ansonica
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 2/3 mesi anfora/cemento
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti in stile sichuan
    • Estratto secco: 21,65 g/l
    • Acidità totale: 6,55 g/l
    • Zuccheri residui: 0,53 g/l
    • Solfiti: 69 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame scuro
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato
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