“Gauggiole” Rosso di Montalcino DOC 2020

    Castiglion del Bosco | Toscana
    Castiglion del Bosco s.a. a r.l. | Loc. Castiglion del Bosco | IT 53024 Montalcino

    "Gauggiole" Rosso di Montalcino DOC 2020
    27,00 €

    09032720 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6/18 mesi acciaio inox/calcestruzzo
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      spaghetti, zimino di calamari, crema di lardo
    • Estratto secco: 29,75 g/l
    • Acidità totale: 5,80 g/l
    • Zuccheri residui: 1,05 g/l
    • Solfiti: 70 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il Gauggiole proviene da un unico vigneto a nord-est della tenuta di Castiglion del Bosco ed è vinificato esclusivamente in botti di cemento. Rosso brillante e vivace. Al naso, frutti freschi a bacca rossa con delicate note erbacee. In bocca è ben strutturato con freschi sapori di frutta rossa come la ciliegia, sfumature floreali di viola e note pepate sul finale. Ben equilibrato al palato, con tannini fini e un buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

    "Rosso rubino brillante. Naso meravigliosamente profondo con una fantastica messa a fuoco. Frutto succoso, morbido ed elegante ma con un po' più di concentrazione rispetto a L'America e tannini ricchi e avvolgenti." Jancis Robinson

    "Il Rosso di Montalcino Gauggiole 2020 è un'espressione graziosa e discreta con un bouquet di fragoline di bosco ed erbe pepate. È setoso e ha un carattere fresco, mentre i frutti rossi e i toni minerali si dispiegano lentamente. Il finale è classicamente secco, con una nota acida di agrumi che arricchisce l'espressione. Il Gauggiole proviene da un unico vigneto a nord-est della tenuta di Castiglion del Bosco. Viene affinato in botti di cemento." Vinous

    "Ecco una nuova sorpresa da Castiglion del Bosco. Il Rosso di Montalcino Gauggiole 2020 è ottenuto da una selezione di frutti provenienti da un vigneto di 20 ettari con terreni ricchi di argilla ed è piuttosto morbido e setoso fin dall'inizio. Il vino offre un delicato insieme di frutti di bosco, ciliegie, fiori blu e pepe bianco. I toni di fondo di calcare e minerale di ferro conferiscono al vino un senso del luogo. Nel complesso, si tratta di un'espressione elegante che evidenzia la vera personalità del giovane Sangiovese." Wine Advocate

    "Note di ribes rosso, fiori e sottobosco al naso; compatto in bocca, in perfetta armonia tra struttura e acidità, finale morbido su note di frutti di bosco e spezie. Ottimo con pasta e piatti di carne leggeri." Vinum

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