Rosso di Montalcino DOC 2020 (BIO)

    Renieri | Toscana
    Renieri | Castello di Bossi | Loc. Renieri | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino DOC 2020 (BIO)
    28,00 €

    29722120 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2019 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 12 mesi botte di legno grande
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      risotto ai funghi, pasta al tartufo
    • Estratto secco: 30,35 g/l
    • Acidità totale: 5,74 g/l
    • Zuccheri residui: 1,05 g/l
    • Solfiti: 85 mg/l
    • Valore ph: 3,52
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Rosso rubino medio. Si apre con note di frutta matura di ribes, ciliegie selvatiche e lamponi secchi, poi erbe grigliate e liquirizia in sottofondo. Questo Rosso è più potente e opulento di molti suoi concorrenti, raggiungendo quasi l'intensità di un Brunello. Tuttavia, gli aromi sono più precisi di quanto ci si possa aspettare da un vino rosso giovane. Il tannino delicato ha raggiunto una certa maturità e trova un vivace alleato nell'acidità ben proporzionata, che mantiene lo sviluppo gustativo per tutta l'eternità. SUPERIORE.DE

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