Rosso di Montalcino DOC 2023

    Az. Agr. Talenti | Toscana
    Az. Agr. Talenti di Talenti Riccardo | Pod. Pian di Conte 222 | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino DOC 2023
    16,90 €

    29752423 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12 mesi in botte di rovere
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,89 g/l
    • Acidità totale: 5,92 g/l
    • Zuccheri residui: 1,24 g/l
    • Solfiti: 67 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Interiora
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Prodotto con uve 100% Sangiovese provenienti da diversi vigneti situati nella zona sud-est/sud-ovest del comune di Montalcino, ad un'altitudine compresa tra i 250 e i 400 metri s.l.m. I terreni sono esposti a sud-est e presentano una tessitura sabbiosa con lastre calcaree e scheletro abbondante. Maturazione per alcuni mesi in rovere francese e di Slavonia, seguita da un affinamento in bottiglia. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso, fresco e fruttato, con note caratteristiche di ciliegia, prugna e amarena. Il sapore è morbido e minerale, con una buona struttura, tannini ben bilanciati e una lunghezza impressionante. SUPERIORE.DE

    "Un vino aggraziato e superintenso con buccia di pesca, frutta a nocciolo, violette dolci e tocchi di timo, melograni e ciliegie rosse. La sua complessità stratificata è sostenuta al palato da tannini vellutati e setosi, da un'acidità rinfrescante e da un finale sapido. Di medio corpo, con una morbidezza stuzzicante." James Suckling

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