“DA-DI” Bianco Toscana IGT 2022 (BIO)

    Avignonesi | Toscana
    Avignonesi s.r.l. s.a. Soc. Benefit | Via Colonica 1 | IT 53045 Valiano di Montepulciano

    "DA-DI" Bianco Toscana IGT 2022 (BIO)

    Il nome Da-Di deriva dal cinese e significa terra/suolo. DA-DI bianco nasce dall'intuizione della proprietaria Virginie Saverys di riscoprire la vocazione del territorio cortonese alla produzione di grandi vini bianchi da uve autoctone e racchiude tutto l'amore per la sperimentazione di Avignonesi.

    Nel bicchiere si apre intensamente con note floreali di glicine e tiglio, pesca bianca e uva spina. Al palato, l'approccio è preciso e diretto. Emergono la scorza di limone, la menta e la complessità del miele millefiori. L'acidità pronunciata lo rende lungo ed elegante. Nel retrogusto, sentori di pietra focaia riportano a note minerali. Un vino emozionante con una personalità distinta e fresca. Sono state prodotte circa 2.000 bottiglie. SUPERIORE.DE

    "Colore medio dorato-limone. Minerale, limone speziato, ananas affumicato e arance al naso. Al palato è strutturato e di medio corpo, con un centro bocca sapido e un finale teso e leggermente salino." James Suckling

    18,90 €

    09910722 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 44% Vermentino, 29% Grechetto, 14% Trebbiano, 13% Orpicchio
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 4 mesi in anfora sulle fecce fini
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 22,25 g/l
    • Acidità totale: 6,05 g/l
    • Zuccheri residui: 0,82 g/l
    • Solfiti: 75 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Vino per la meditazione
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Frutti di mare/crostacei
    • Pesce in camicia
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato
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