“In Violas” Merlot Cortona DOC 2020

    Poliziano | Toscana
    Az. Agr. Poliziano | Via Fontago 1 | IT 53040 Montepulciano Stazione

    "In Violas" Merlot Cortona DOC 2020
    19,90 €

    09154220 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Merlot
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 16‑18 mesi botte di legno grande
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,82 g/l
    • Acidità totale: 5,33 g/l
    • Zuccheri residui: 2,05 g/l
    • Solfiti: 88 mg/l
    • Valore ph: 3,49
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Vino per gli amanti del camino/tabacco
    Da abbinare
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    La DOC Cortona, che esiste dal 1999, è famosa per i suoi Syrah e Merlot monovitigno, le cui viti prosperano sui terreni argillosi pliocenici. Dal 2006 anche la famiglia Carletti è impegnata in questa denominazione, finora relativamente sconosciuta, e il suo Merlot Il Violas è ormai conosciuto oltre i confini italiani e ha molti estimatori.

    Colore rubino scuro e denso con riflessi violacei. Il profumo è un bouquet aperto di bacche nere, legno di sandalo, rosmarino e spezie fini. La struttura avvolge il palato, calda, intensa e ricca di frutti scuri, cioccolato, prugna e ribes rosso. In Violas è un rosso attraente, generoso e profondo che richiama quasi una Bistecca Fiorentina e regala grandi soddisfazioni. SUPERIORE.DE

    "Sapori puri e saturi di amarena e mora sono incorniciati da rovere tostato in questo rosso fluido. Vibrante, con un leggero rivestimento di tannini, è complessivamente elegante. Finale persistente." Wine Spectator

    "Carbone, olive nere, peperoni rossi arrostiti e prugne scure, con alcuni caratteri di cioccolato fondente e cedro. Al palato presenta tannini fini e setosi, con un corpo da medio a pieno e un finale lungo e stratificato. Mostra lunghezza, profondità e lucentezza. Un merlot eccezionale che mostra la sua tipicità." James Suckling

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