Vini dell'Alto Adige e del Trentino

"Zero Infinito" sta per zero interventi chimici e infinito. Anni di ricerca e sperimentazione hanno portato a questo straordinario progetto, in cui le uve del vitigno Solaris, resistente ai funghi, vengono trasformate in vino senza alcun additivo: nessun trattamento in vigna, nessun uso di anidride solforosa, nessun lievito commerciale, nessun agente chiarificante, nessuna filtrazione e nessun antiossidante! Le uve per questo spumante prodotto secondo il Méthode Ancestrale (Pet Nat) con fecce di lievito provengono dal vigneto Maso Rella, esposto a sud-ovest e situato a un'altitudine compresa tra 800 e 900 metri.

Giallo brillante con riflessi arancioni. Bouquet aromatico di fiori di sambuco e di montagna, oltre a Golden Delicious, albicocca e pesca. Questi sapori si ritrovano anche nel gusto ben equilibrato; nel complesso, questo frizzante estremamente indipendente si presenta con una purezza e una freschezza impressionanti. SUPERIORE.DE

"Il 2022 Zero Infinito è speziato e sapido, con un bouquet selvaggio che mescola fiori secchi e zenzero con mandarino e spezie straniere. È pieno di tensione, con una dolcezza interna contrastata da una nota aspra di scorza di limone, mentre le bollicine scendono a cascata. Lunga e intensa, ma ancora pulita e croccante, la 2022 lascia il palato perfettamente resettato per un altro sorso, mentre le tracce di pompelmo svaniscono lentamente. Lo Zero Infinito è un Solaris Pet Nat varietale. Fantastico." Vinous

"Ritorno alle origini. Non complicato e affascinante, fruttato ed elegante e di qualità incorruttibile: è così che intendiamo il vino per cui il mondo pensa di conoscerci."Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Kalterersee Classico da vecchie viti di Vernatsch di diverse varietà provenienti da un pendio esposto a sud con vista sul lago chiamato Keil. Colore rubino chiaro e brillante, bouquet fine e fruttato di ciliegie e mandorle tostate, al palato è succoso e di facile beva con un finale elegante. SUPERIORE.DE

Le uve di questo Pinot Nero provengono da tre siti a un'altitudine di 980 metri. I diversi terreni, costituiti da depositi morenici, ghiaia calcarea e sabbia, conferiscono a questo vino rosso rubino il suo carattere inconfondibile. Al naso, more, lamponi e ciliegie. Al palato, delizia con potenza e finezza, la sua armonia ed eleganza ci entusiasmano fino al finale. SUPERIORE.DE

"Una miscela di erbe selvatiche, sottobosco fiorito e fragole appena raccolte introduce il Pinot Nero Turmhof 2021. È un vino succoso e puro, con bei frutti rossi accentuati da un'acidità vivace. Il finale è straordinariamente fresco e di media lunghezza. I fiori interni rosati sfumano lentamente." Vinous

I vigneti sono situati nei dintorni di Margreid, su un dolce pendio tra i 220 e i 350 m di altitudine, con orientamento sud-sud-est. Il terreno bianco e profondo di ghiaia calcarea ha un elevato contenuto di humus. Rosso rubino scuro e radioso. Aroma complesso di ciliegie, more, mirtilli neri e liquirizia. Il gusto è deciso, ma molto caldo e rotondo, i tannini setosi e ottimamente proporzionati. Finisce con una fine fusione, molto lunga e piena. SUPERIORE.DE

Marjun si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato e sviluppa nel bicchiere un aroma armonioso di frutti di bosco, prugne e ciliegie, sostenuto da una nota erbacea speziata. Questo Pinot Nero fruttato e succoso, che colpisce per la sua struttura delicata e i tannini morbidi, è fresco e deciso al palato. Il profilo del Marjun è completato da una rinfrescante acidità, indicativa delle alte quote dei suoi vigneti. Sul finale, questo elegante Pinot Nero colpisce per il suo fruttato succoso e il suo sapore persistente. SUPERIORE.DE

Colore giallo chiaro frizzante con riflessi verdi. Profumo netto e molto ampio di mela, agrumi, erbe di campo e pera, ricco al palato e con una freschezza potente e tesa e una tonificante acidità fruttata tipica delle alte quote della Val Venosta. SUPERIORE.DE

"Un vino fumoso e complesso con aromi di agrumi, prugne Mirabelle e un tocco di torba. Palato morbido con acidità rinfrescante e corpo medio. Preciso e affumicato nel finale." James Suckling

"Bouquet delicato e aromatico di fiori bianchi e frutta a nocciolo; acidità pronunciata al palato, mela, pera e buccia di limone." Decanter

A sud di Margreid si trova il vigneto "15er", caratterizzato dai depositi del torrente Fenner e del fiume Adige e coltivato in gran parte a Merlot dal 1957. La sua posizione gode di un'aerazione particolarmente buona grazie al vento caldo del Lago di Garda, l'Ora, che conferisce al vino una struttura delicata e una grande finezza. Colore rosso ciliegia con riflessi rubino. Impressionante bouquet di frutta concentrata, pepe e note vegetali. Il corpo è piacevolmente medio, preciso ed equilibrato, con un fine sapore agrodolce e una convincente freschezza. SUPERIORE.DE

La storia del raffinato Gewürztraminer risale al primo Medioevo. Il vitigno autoctono prospera al meglio su pendii ariosi tra i 250 e i 450 m, su terreni argillosi e sabbiosi, con molta luce solare. E allora il vino può essere convincente come questo: giallo paglierino con riflessi verde chiaro, con un caratteristico bouquet di rose, qualche chiodo di garofano e vaniglia e un carattere indipendente al palato. Un Gewürztraminer sostenuto nel corpo, con molta eleganza e armonia e un finale molto ben fatto. SUPERIORE.DE

"Giallo dorato scintillante. Naso intenso e aromatico, molti esotismi di frutta matura, litchi e ananas, petali di rosa e vaniglia. Al palato è pieno e corposo, con una consistenza cremosa, piacevolmente riscaldante, acidità moderata, bocca golosa, finale medio-lungo." Falstaff

La riuscita composizione di Merlot e Cabernet, entrambi vinificati separatamente e uniti solo dopo un anno di invecchiamento, è ricca di densità, forza e fruttuosità. I tannini setosi e la lunghezza espressiva deliziano gli amanti del vino. SUPERIORE.DE

Questo tipico Sauvignon bianco cresce su terreni calcarei glaciali a un'altitudine di 900 metri. Colore giallo limone brillante. Naso intenso e ben articolato di uva spina, kiwi, cagliata di limone e lillà. Media pressione al palato, consistenza cremosa con acidità equilibrata, grandi componenti fruttate con note di paprika e papaya verde. Nel finale emerge una mineralità tesa, che termina con pietra focaia e buccia di limone essiccata. Un tipico Sauvignon bianco con tutto ciò che delizia il cuore. Di medio corpo, saporito e con un finale brillante e fruttato. SUPERIORE.DE

Il Terlaner Cuvée (ex Terlaner Classico) è il vino che meglio incarna l'identità e la personalità di questa iconica cooperativa agricola dell'Alto Adige. Dalla sua fondazione nel 1893, è strettamente legato alla storia della cantina come nessun altro vino. Dalla vendemmia 2013, le sue uve provengono da vigneti selezionati nei vigneti Vorberg, Kreuth e Winkl. Aromi di frutta tropicale e della passione, pesca, pera e mandorle dolci sono circondati da una vena salina e minerale e conferiscono a questo vino bianco meravigliosamente succoso la finezza e il carattere puro tipico di Terlano. SUPERIORE.DE

"Naso fine, più caratterizzato dal Pinot Bianco, con frutta fresca a nocciolo come pere e albicocche, fiori di prato. Al palato è molto succoso, avvolto da un'elegante trama fondente con note di erbe aromatiche e un finale salato e fondente." Weinwisser

"Giallo paglierino frizzante con riflessi verdi. Delicatamente profumato di cera d'api, seguito da pera e fiori bianchi. Al palato è chiaro e preciso, retronasale con note di erbe aromatiche, fine fusione e media pressione, finale salato e sottile." Falstaff

"Questo vino bianco fresco e minerale offre allo stesso tempo espressione e moderazione, con una bella interazione tra l'acidità ben tagliata e i sapori di pesca gialla, mandarino glassato, pompelmo rosa, mandorla verde, gelsomino e pepe bianco macinato. Lungo e delizioso, con una nota sapida che pulisce il finale fragrante." Wine Spectator

"Tanti fiori freschi, lime, mela a fette e caprifoglio al naso con note di limone candito ed erica. Corposo con una leggera tensione fenolica, ricco di scorze di agrumi e minerali sul finale. Concentrato e fresco." James Suckling

Le viti di Sauvignon di Markus Prackwieser crescono su morene calcaree con porfido di quarzo solido ai piedi del massiccio dello Sciliar, a circa 400-480 metri sul livello del mare. Colore giallo paglierino chiaro, frizzante. Naso molto intenso e accattivante di foglie di pomodoro, salvia, un po' di timo e asparagi bianchi. Al palato è salato e appena vibrante, densamente intessuto, con componenti nettamente fragranti, fine uva spina, succoso e pieno di tensione. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Naso tagliente e verde-aromatico di uva spina e frutta esotica come mango e papaia. Al palato si percepisce una certa dolcezza fruttata, teso e chiaro, con una buona struttura acida, un vino animato con una media lunghezza e un finale finemente speziato." Falstaff

I pendii della valle "Buchholz" sopra Salurn, nella pianura altoatesina, erano già documentati nella storica cartografia catastale del 1858. Questo straordinario Chardonnay proviene da questa zona terrazzata di roccia sedimentaria dolomitica a un'altitudine compresa tra i 400 e gli 800 metri sul livello del mare.

Giallo verdolino, con un bouquet di banana e ananas, mela a fette ed erbe selvatiche. Al palato è molto succoso, invitante e stimolante da bere con la sua bella tavolozza di sapori fruttati, fine mineralità e una certa erbaceità. La pienezza in bocca è molto piacevole, la personalità e la lunghezza sono molto divertenti anche in giovane età. SUPERIORE.DE

"Al naso presenta pralina, albicocca, lemon curd e crumble di mango. Anche un po' di vaniglia. È di medio corpo, cremoso e grazioso con frutta a nocciolo dolce." James Suckling

"Il suo segreto è la finezza e l'eleganza, quasi la noblesse. Un vino bianco dal colore e dagli aromi delicati, perfetto per le occasioni di festa." Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Réserve della Contessa" diventa "La Contessa" - il vino femminile. Colore delicato e brillante, bouquet fresco ed elegante di mela verde, albicocca matura e un accenno di salvia. Al palato è denso, lungo e con una fine fusione. Il finale è lungo, maturo e succoso, con mela e lime. Rara noblesse! SUPERIORE.DE

"Colore giallo oro luminoso e radioso. Bouquet invitante con note di miele di fiori, melone maturo e sentori di mango e frutto della passione. Fresca acidità al palato, succoso e con un sapore di frutta dolce che persiste nel finale." Falstaff

"Un bianco sapido con minerali, pere e limoni. Al palato ha un'acidità e una tensione notevoli, con un corpo da medio a pieno e un finale delizioso. Prodotto con uve coltivate in modo biodinamico." James Suckling

Il nome "Conus" deriva dal termine latino "cono" e si riferisce al Margreider Schuttkegel e ai suoi dolci pendii. Il calcare dolomitico presente è un importante prerequisito per il carattere fruttato e rotondo di questo impressionante rosso di qualità Riserva. Rosso ciliegia con riflessi rubino. Profumo intenso di prugna, liquirizia e cacao. Nel corpo potente, preciso ed equilibrato, poi nel finale bei tannini, una simpatica succosità e una bella lunghezza. SUPERIORE.DE

Pregiato Sauvignon Blanc da uve coltivate su terreni ghiaiosi calcarei a Kurtatsch e sabbiosi argillosi a Völser Aicha. Ricchi sapori di fiori di sambuco, uva spina, pepe verde, salvia e menta. Un vino elegante, piacevolmente minerale, fresco e succoso con un'acidità ben bilanciata. SUPERIORE.DE

"Il fiore dell'erba cipollina e le note di pietra focaia accentuano il sorbetto di pompelmo rosa, la scorza dell'arancia rossa, il pepe bianco, le note di pietra e di sale in questo bianco leggero e brillante, che scricchiola con un'acidità da brivido." Wine Spectator

"Eleganza assoluta per certe ore: Pienezza e succosità, il colore da solo ispira l'immaginazione". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Rosato magicamente luminoso ottenuto da sette varietà di uve. Delicatamente profumato di lamponi, mandarini e ciliegie. Al palato è succoso e cremoso, di lunga durata, con tannini fini, acidità vibrante e un finale minerale-fruttato. SUPERIORE.DE

"Colore salmone brillante con una delicata lucentezza ramata. Bouquet accattivante di mandarini, cespuglio di ginepro e corteccia di china. Al palato è molto preciso e potente, con una bella armonia tra frutto e freschezza fino al lungo finale, leggermente fenolico." Falstaff

Giallo paglierino chiaro con una lucentezza scintillante. Nobili sfumature di pietra focaia al naso, minerali con belle note di agrumi, pompelmo e uva spina. Al palato è sottilmente cremoso e teso, con una bella precisione e succosità, con un finale lungo e vivace, piacevolmente fresco e leggermente salato. SUPERIORE.DE

Al naso, aromi di frutta gialla matura, cera d'api, kiwi, pesca e mela cotogna. Il palato, di media corposità e vivace, offre finezza e un'acidità corroborante, albicocca, pompelmo succoso, erbe alpine e un accenno di ananas. Con una bella nota minerale, Pitzon scivola in un finale pieno di carattere. SUPERIORE.DE

Il Riesling è la specialità della famiglia Pratzner: giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Naso complesso di pietra focaia, lime, fiori bianchi con note salate. Acidità precisa al palato, che vibra delicatamente sulla lingua e poi trascina il vino teso e fresco nel lungo e succoso finale. SUPERIORE.DE

"Graziosi sapori di nettarina, pesca e mango, con un'acidità brillante e vivace e una piacevole nota agrumata al palato." Decanter,

"Un vino molto sobrio e minerale. L'ardesia e la polvere da sparo al naso sono esaltate da pesche bianche, fiori d'arancio e note leggermente torbate. Al palato è di corpo leggero, con un'acidità vivace e un finale teso ma equilibrato." James Suckling

Calore secco durante il giorno e fresco rinfrescante di notte: le condizioni ideali per un Gewürztraminer che alla Weingut Falkenstein è più magro e fresco di quello conosciuto in Alto Adige. Giallo brillante. Al naso, aromi maturi ma mai esuberanti di frutta secca, miele, un piccolo profumo di rose. Al palato è di medio corpo ed estremamente bevibile grazie alla sua dolcezza residua relativamente bassa. La lunga fermentazione sui lieviti naturali garantisce un aspetto equilibrato e snello. SUPERIORE.DE

Colore giallo paglierino carico e frizzante. Si apre con fini note speziate di anice e chiodi di garofano, con abbondanza di mango e albicocca. Al palato è vivace e succoso, corposo, seguito da delicate note di papaya e litchi, con spezie fini che completano l'esperienza gustativa nel finale. SUPERIORE.DE

"Colore giallo dorato brillante e pronunciato. Naso intenso e coinvolgente di litchi e frutto della passione, seguito da una nota di pepe bianco sul finale. Al palato è opulento, con un centro fruttato denso, speziato e lungo nel finale." Falstaff

I vigneti sono situati nei dintorni di Margreid, su un dolce pendio tra i 220 e i 350 m di altitudine, con orientamento sud-sud-est. Il terreno bianco e profondo di ghiaia calcarea ha un elevato contenuto di humus. Rosso rubino intenso. Nel bouquet caldo more, mirtilli, ciliegie e note balsamiche. Il palato è profondo, denso, con tannini speziati e un frutto primario ben definito. Il lungo finale è pieno di carattere, morbido e con una bella freschezza. SUPERIORE.DE

Il Blaue Zweigelt è originario dell'Austria ed è un vitigno raro in Alto Adige. La regolazione costante delle rese si traduce in un vino rosso forte, con tannini vellutati e spezie fini. Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Aroma pieno di bacche scure, sambuco, prugne e fini aromi tostati. SUPERIORE.DE